Oranssi on pelin nimi Hollannin lomille, kuten kuninkaanpäivä ja kansalliset urheilutapahtumat. Luettelomme sisältää laajan valikoiman appelsiiniteemaisia ruokia yksinkertaisesta 5 minuutin mangopakastetusta jogurtista ylelliseen hummeri keittoon. Oranje kertoi!
-
Hummeri keitto resepti
Hummeri keitto. Kuva © Louis Lemaire
Tämä hummerikeittoresepti Rijntjen Keukengeheimenistä, hollantilainen kulinaariohistorioitsija Lizet Kruyffin mukauttama vuodelta 1840 peräisin olevasta keittokirjasta, soveltuu kuninkaalle - ja ei vain kuviollisesti. Itse asiassa on olemassa hyvät mahdollisuudet, että nimimerkki Rijntje on saattanut kerran keittää sen Alankomaiden kuninkaalle, kun hän työskenteli cateringina Hollannin kuninkaallisessa tuomioistuimessa.
-
Lasitetut porkkanat kanelireseptilla
Lasitetut porkkanat. Kuva © Getty Images / Lisa Romerein
Tämä erittäin yksinkertainen resepti sisältää kodikkaan hunajamausteisen maun porkkana-annoksesta, joka on välitetty meille hollantilaisen perheen sukupolvien kautta - päivitetty moderneihin makuihin ja kiireiseen elämään.
-
Porkkana-sohveli vesikrassisalaattireseptilla
Porkkana-sohveli vesikrassisalatilla. Kuva © Louis Lemaire
Jotkut sanovat, että isänmaalliset hollantilaiset viljelijät viljelivät ensimmäisenä tuttua makeaa appelsiini-porkkanaa, jonka tunnemme ja rakastamme kaikkialla maailmassa. He väittävät, että sen oranssi väri oli nyökkäys Hollannin kuninkaalliselle perheelle, Oranssin talolle. Tämä resepti käyttää sekä (tavallisia) oransseja että keltaisia porkkanoita, mutta voit käyttää myös tavallisia porkkanoita.
-
Helppo aprikoosin perhonen evästeiden resepti
Apricot Butterfly Cookies. Kuva © Karin Engelbrecht
Kuka sanoo, että peukalopainoevästeiden on oltava pyöreitä? Olemme käyttäneet perhonen pikkuleikkureita ja täyttäneet ne aprikoosihilmolla, niin että evästeillä on tarvittava oranssi kosketus kuninkaanpäivään. Nämä evästeet ovat tietysti sopivia mihin tahansa tilanteeseen, mutta ne ovat erinomaisia kekseille, jotka vaativat isänmaallista hollantilaista appelsiininväristä ruokaa, varsinkin jos yrität välttää ruoan värjäystä.
-
Valkoinen parsa savustetun lohen reseptilla
Valkoinen parsa lohen kanssa. Kuva © Daniel Patriasz
Kun kevät on täydessä vauhdissa ja parsakausi on alkanut tosissaan, harkitse tätä yksinkertaista ja maukasta ruokaa. Tämä perinteinen parsa savustettua lohta sisältävä resepti on erittäin hyvä tapa nauttia kauden lempeistä valkoisista keihäistä. Resepti palvelee kahta päälajina, mutta voit tehdä siitä myös aloittelijan, käyttämällä 3 tai 4 parsakeihää / henkilö. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi yritä löytää savustettu villilohi viljellyn lohen sijaan.
-
Helppo mangopakastetun jogurtin resepti
Kaikkien aikojen helpoin mangojäädytetty jogurtti !. Kuva © Getty Images / RachelWeill
Vatkaa erä tätä syytöntä, jäädytettyä jogurttia seuraavan kerran, kun etsit appelsiiniruokakoristeita. Se on niin nopea valmistaa - viisi minuuttia on kaikki mitä tarvitaan - voit tehdä sen jopa puoliajalla.
-
Lombardian Zabaione kanssa sahrami resepti
Eyeren Lombaert. Kuva © Uitgeverij KunstMag
Tämän tyyppinen jälkiruoka on voitu tuoda Alankomaissa keskiajan lopulla, kun italialaiset pankkiirit asettuivat Alankomaiden talouskeskuksiin. Tämä safranimakuinen versio zabaionista on mukautettu Notabel boecxken van cokeyenilta , joka on hollantilainen keittokirja, joka julkaistiin Brysselissä vuonna 1514. 1500-luvulla.
-
Lohi-tartarin resepti
Lohi Tartare. Kuva © Daniel Patriasz
Tämä Werken met Vis -keksikirjan helppo lohtatartaare-resepti on ihanteellinen aloituspaikka kuumille kesäpäiville. Tarvitsee vain hapanpaahtoleipää ja lasillisen terävää valkoviiniä. Muista käyttää tartaran valmistamiseen vain parhaita tuoreita lohifileitä - kala on täällä näyttelyn tähti.
-
Oranssi smoothie resepti
Kuninkaan päivä smoothie. Kuva © Karin Engelbrecht
Tämä appelsiineilla, banaaneilla, luumuilla ja mangolla varustettu smoothie on niin hyvä, saatat kääntyä siihen useammin kuin kerran vuodessa. Oranssi sävy on tietenkin nyökkäys mandariinin värjättyyn lomaan, mutta C-vitamiinin ja antioksidanttien räjähdys on juuri mitä tarvitset Kuninkaan aamuna rauhoittamaan Kuninkaan yön krapulaa.
-
Oranssi paprika dip-resepti
Oranssi kellaripippuri. Kuva © Karin Engelbrecht
Alankomaat on yksi maailman suurimmista paprikoiden viejistä, ja jos asut Euroopassa, ne paprikat, joita syöt kesäkuukausina, ovat melkein varmasti '' valmistettuja Hollannissa ''. Kirkkaan oranssit paprikat tuovat aurinkoisen värin tähän herkulliselle, mutta super yksinkertaiselle pippurille, jonka loimme kuninkaanpäiväksi. Uunin paahtaminen lisää savuista koskettavuutta, kun taas feta tuo kermaisen maun ja valkosipuli ja chili antavat punchin.
Vastaanota viimeisimmät reseptimme postilaatikkoosi joka viikko kirjautumalla ilmaiseksi hollantilaisen ruoan uutiskirjeemme (täytä vain sähköpostiosoitteesi ja napsauta rekisteröintipainiketta kotisivullamme).
Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa:
Tuoreimmista hollantilaisista ruokia koskevista uutisista voit liittyä Hollannin ruokayhteisöön Facebookissa ja Twitterissä, tutustua ruokavalokuvaihimme ja nähdä päivittäiset otokset hollantilaisista ruuanäkymistä Instagramissa.
