Liliboas / Getty Images
Leivottu kinkku, joitain scalloped-perunoita, vihreitä papuja ja makeisia jälkiruokia varten ei ole pahin pääsiäinen-illallinen. Mutta on olemassa monia tapoja virkistää tuo vanha suosikki kausituotteilla ja uusilla tekniikoilla, pitäen silti sen helpon kokoamisen, vaikka isännöitkin joukkoa. Tämä pääsiäismenu tarjoaa laajan valikoiman pääruokia, cocktaileja, useita keittoja ja salaatteja, joukko lisäruokia ja kourallinen täydellisiä kevään jälkiruokia. Selaa läpi ja anna inspiraation lyödä sinut, kun suunnittelet kaikkien aikojen parhainta pääsiäisvalikkoa. Saatat myös olla kiinnostunut näistä kasvissyöjien ja vegaanien resepteistä.
-
Grillattua lammasta
Kuusi / Molly Watson
Karitsat ovat perinteisiä pääsiäisenä useista syistä, mutta ilmaisu "kevätkaritsa" viittaa kiireellisimpiin: jos karitsojen annetaan noudattaa luonnollista jalostustapojaan, lampaat syntyvät ja teurastetaan keväällä. Tämä grillattu lampaan resepti marinoi luutonta karitsan jalkaa ja heittää sen grillille - täydellinen väkijoukolle ja loistava tapa murtautua grilliin grillauskauden ajan.
-
Paistettu kinkku
Kuusi / Diana Rattray
Etsitkö kinkku reseptiä tänä pääsiäisenä, mutta et ole varma, kumpi valita? Katso tämä luettelo kymmenestä paistettujen kinkkujen resepteistä. He harjoittavat toiminta-aluetta klassisesta ananasesta viskilasitettuun. Yum!
-
Lampaankyljyksiä
Armstrong Studios / Valokuvakirja / Getty Images
Balsamietikka ja yrtit tekevät helpon, mutta maukkaan marinadin näille helpoille karitsankyljyksille. Karitsankyljykset ovat loistava valinta pienelle pääsiäisryhmälle. Ne voivat olla hankalia isommille ryhmille, molemmat koska ne ovat yleensä melko kalliita, mutta myös siksi, että niiden keittäminen tarkasti vaatii jonkin verran huomiota, ja voi olla haastavaa saada suuri joukko heitä oikeaan lahjuuteen samanaikaisesti. Kun olet hankkinut sen, olet kuitenkin iloinen siitä, kuinka tämä ruokalaji käy ilmi!
-
Jauhettu karitsan lihapullot
Kuusi / Molly Watson
Vaikka kaukana perinteisestä pääsiäispöytätarjouksesta, nämä jauhetut lampaanlihapallot ovat helppoja, herkullisia ja täydellisiä kevääksi. Lisäksi, kaikilla mausteilla ja lihapallomuodolla, ne kykenevät muuttamaan lampaan vihaavat lampaan ystäville.
-
Paistettu kana
Christina Schmidhofer / Getty Images
Paistettua kanaa on toinen upea pääruokalista pääsiäisen pöydälle. Helppo, yleisölle miellyttävä ja herkullinen paistettu kana on yleensä turvallinen veto, jos sinulla on nirso syöviä.
Onko sinulla suurempi joukko? Paista kaksi tai kolme!
-
Parsa purjo Quiche
Kuusi / Molly Watson
Tarjoiletpa sitten tätä parsaan purjokakkunaa lisukkeena tai kasvissyöjäksi, se tuo sekoitukseen tonnia kevään makua. Lisäksi se kestää hyvin huoneenlämpötilassa, mikä on täydellinen, kun ruokapöydän keskustelu virtaa.
-
Kevät Sangria
Kuusi / Molly Watson
Muutama mansikka ja roséviini tekevät yksinkertaisesti kauniista cocktailista keväisen sangrian muodossa, jos haluat tarjota vieraillesi jotain erityistä.
-
Raparperi-Rosemary Daiquiri
Westend61 / Getty Images
Etkö ole sangrian tunnelmassa, mutta haluat silti tarjota eklektisen juoman? Kokeile näitä raparperi-rosmariini daiquiris!
-
Kevään cocktaileja
Jill Chen / Stocksy United
Jos kumpikaan näistä vaihtoehdoista ei kututa mielikuvitusta, tai jos sinulla on suuri kokoontuminen tänä pääsiäisenä ja haluat tarjota useita vaihtoehtoja, tutustu tähän kymmenen kevään cocktaileja sisältävään luetteloon. Se kattaa sekä alkoholijuomat että alkoholittomat vaihtoehdot.
-
Kevät Yrtti Pesto
Kuusi / Molly Watson
Tämä helppo kevään yrttipestokastike on herkullinen karitsassa, kinkulla tai lusikkana melkein minkä tahansa vihanneksen päällä. Lisää se pääsiäispöydällesi, jotta pursuaa kevään makua ja väriä.
-
Helppo marinoitu parsa
Kuusi / Molly Watson
-
Jäähdytetty vesikrassikeitto
Kuusi / Molly Watson
Jäähdytetty keitto on tyylikäs tapa aloittaa mikä tahansa ateria, varsinkin kevätjuhlat, joista kaikki pääsiäinen-illalliset todennäköisesti viittaavat. Tämä jäähdytetty vesikrassikeitto on helppo valmistaa, maistuu parhaiten valmistettaessa, ja siinä on kevään pippurinen vesikrassi.
-
Kerma artisokkikeittoa
Kuusi / Molly Watson
Jos keittokurssi kiehtoo, toinen vahva kevätvaihtoehto on tämä täysin jumalallinen artisokkikeittokerma, joka on inspiroitunut hämmästyttävän rikkaasta versiosta, joka tarjoillaan Duarten tavernassa Pescaderossa, Kaliforniassa.
-
Parsavoi-salaattisalaatti
Kuusi / Molly Watson
Tuoreet parsakerakat, tarjousvoisalaatti, herkät yrtit ja ovela mozzarellaperliini yhdistävät yhdessä yksinkertaisen parsavoi-salaattisalaatin luomiseksi enemmän kuin niiden osien summa.
-
Juurikkaan jogurtti salaatti
Kuusi / Molly Watson
Se on vähän epätavallinen ja saattaa nostaa kulmakarvoja, mutta tämä juurikkaan jogurttisalaatti on ihanan kevyt ja erittäin maukas. Vauvajuurikkaat paahdellaan, silputellaan ja sekoitetaan jogurttiin. Hieman valkosipulia, oliiviöljyä ja tilliä lisää vielä enemmän makua. Se on erityisen hyvä mehukkaan paahdetun kanan tai herkän lampaan rinnalla.
-
Voinen purjo
Kuusi / Molly Watson
Kevään purjo, voi ja sprinkleri suolaa yhdistävät enemmän kuin yksinkertainen yhdistelmä tässä helpoassa, maustellisessa voivoidussa purjojen lisukkeessa. Se on erityisen upea paistetun kanan tai paistetun kinkun kanssa.
-
Paahdettu parsa
Ruokakeräys RF / Getty Images
Paahtaminen on yksi helpoimmista ja maukkaimmista tavoista keittää parsaa, ja tämä paahdetun parsan resepti on upea ruokalaji, joka sisällytetään mihin tahansa pääsiäispöytään. Täysin kevät. Täysin herkullinen.
-
Porkkana-inkivääri vuoka
Kuusi / Molly Watson
Tässä yksinkertaisessa porkkana-inkivääripurossa on tonnia makua. Mikä parasta kiireiselle majoittajalle, se voidaan valmistaa kokonaan valmiiksi seuraavana päivänä ja paistaa, kun olet valmis tarjoamaan.
-
Herneet ja porkkanat
Kuusi / Molly Watson
Tämä herneiden ja porkkanoiden kodikas suosikki voi tuntua liian yksinkertaiselta suureksi juhlaksi, mutta värit ovat niin ihania ja maut niin kevätmaisia, se kannattaa harkita - varsinkin kun se tulee yhteen hetkessä.
-
Paistetut Fava Vihreät
Nenov / Getty Images
Fava-vihanneksia ei ole erityisen helppo löytää, mutta ne on syytä etsiä pähkinämäisestä maustaan ja hellään rakenteeseensa tässä kypsennettyjen fava-vihreiden reseptissä. Etsi niitä viljelijöiden markkinoilta (viljelijät, jotka kasvattavat fava-papuja, saattavat hyvinkin tuoda teurastetut vihannekset markkinoille) ja erikoiskaupoista. Tai, jos kasvatat fava- tai leväpavuja, korjaa vihreät itse.
-
Fiddlehead-saniaiset
Trinette Reed / Sekoita kuvia / Getty Images
Niitä ei ole helppo löytää, mutta jos saat kädet viipepää-saniaisille - viljelijämarkkinoilta tai erikoismyymälöistä tai etsimällä niitä itse - nopea käännös kuumalla pannulla on yksi helpoimmista tavoista keittää ne.
-
Morel-sienet
ABERRATION FILMS LTD / TIETEEN KUVAKIRJASTO / Getty Images
Morel-sienet ovat kevään esiintyjä, joka pakata paljon makua pieneen pakkaukseen. Täällä ne ovat yksinkertaisesti paistettuja, mutta niiden grillaaminen on maukas vaihtoehto, kuten myös morel-sieniriskon valmistaminen, jonka avulla voit tehdä paljon makua vain muutamassa sienessä.
-
Vihreä valkosipuli Risotto
Kuusi / Molly Watson
Risotosta puhuttaessa, toisin kuin yleisesti uskotaan, risotto on todella helppo valmistaa. Sen avulla voit korostaa yksinkertaisia mutta erottuvia makuja ja tarjoaa lämmittävän, lohduttavan elementin jokaiselle aterialle. Tässä vihreän valkosipulin risotto-reseptissä kevään suosikki vihreä valkosipuli maistaa potin.
-
Viipaleperunat
Diana Miller / Getty Images
Klassinen lisä pääsiäispöytään, nämä kammotetut perunat ovat kermaisia ja niiden päällä on runsaasti juustoa, loistava niitti kaikille pääsiäisen illallismenuille.
-
Perunalehden gratin
Kuusi / Molly Watson
Aivan yhtä lämmin ja kermainen kuin kaapattu peruna, tämä resepti perunapurjo gratinista paistaa tuoreilla kevätpurjoilla sekoituksessa. Huomaa, että se kuumenee uudestaan kauniisti, joten siitä on hyvä ehdokas valmistautua, leipoa osittain ja sitten lopettaa ajoissa iso juhla.
-
Perunat korianterikastikkeessa
Kuusi / Molly Watson
Nämä korianterikastikkeessa olevat perunat päällystetään mausteisella kastikkeella, joka on valmistettu pääasiassa jauhetuista tai soseetuista korianteista - ne lisäävät makua ja ihanan vihreää väriä pöydälle. Ne ovat myös hieman mielenkiintoisempia kuin tavalliset paahdetut tai höyrytetyt perunat, jos haluat sekoittaa asioita hiukan.
-
Perunamuusi
Kuusi / Molly Watson
Jos haluat pysyä perinteiden kanssa ja tehdä kaikkien suosikkeista: klassisesta perunamuusesta, tämä vaihe vaiheelta -opas auttaa sinua tekemään niistä täydellisen joka kerta.
-
Tres Leches -kakku mansikoilla
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Tres leches -kakku on suosittu koko Latinalaisessa Amerikassa. Se on kostea ja suloinen ja vastustamaton. Tämä versio tres leches -kakusta mansikoilla on täydellinen pääsiäinen.
-
Klassinen mansikkainen pikakakku
Kuusi
Jos haluat pitää asiat perinteisemmin, suosittelemme valmistamaan nämä klassiset mansikkakutit! Niitä on helpompi tehdä tyhjästä kuin luuletkaan.
-
Rabarber murenema piirakka
Verdina Anna / Hetki avoin / Getty Images
Voilla maustetut kaura muuttavat happamat raparperit kauniiksi rapararimurunpiirakkaksi. Kodikas ja herkullinen kerralla, se on niin täydellinen keväälle.
-
Raparperileipä pudotus
haoliang / Getty Images
Tämä kodikas raparperileivän vanukas on erityisen herkullinen tarjoamalla kovalla kastikkeella. Jos etsit reseptiä sekoittamaan jälkiruokia, suosittelemme kokeilemaan tätä.
-
Pääsiäinen lammaskakku
Kuusi / Barbara Rolek
Tämä pääsiäisen karitsan kakku, paistettu ja jäätelty näyttämään karitalta, on perinteinen jälkiruoka puolalaisilla pääsiäispöydillä. Se vaatii lampaanmuotoisen kakkumuotin, mutta niin hauskan ja juhlallisen jälkiruoan saaminen on sen arvoista!
-
Pupu evästeet
Kuusi / Elizabeth LaBau
Jos yrität pitää asiat yksinkertaisina, nämä pääsiäispupuja sisältävät evästeet, jotka on valmistettu jäätyneistä Milano-evästeistä, leikatut vaahtokarkkeja korville ja karkit, ovat täydellinen vaihtoehto!
