Bill Boch / Valokuvaajan valinta RF / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (tarjoilu)
Abbey-cocktailista saadaan erinomainen brunssi cocktail, joka antaa ginille eloisan kissan appelsiinin. Se on uskomattoman yksinkertainen, ja resepistä voi helposti tulla uusi suosikki keski-aamu-ateriassa, varsinkin kun olet valmis jotain mimosas-alueen ulkopuolelle.
Tämä resepti on peräisin Harry Craddockin "Savoy Cocktail Bookista", joka julkaistiin vuonna 1930. Se on kaunis gin martini, Lillet Blanc ja appelsiinimehu. Oranssit katkerat asettavat sen täydellisesti, jättäen sinulle ihanan vanhanaikaisen cocktailin, joka on tyydyttävä ja ehdoton ilo juoda. Lisäksi on olemassa helpompi versio (jos sinulla ei ole Lilletia) ja muutama tapa muokata sitä sopimaan täydellisesti makuusi.
ainekset
- 1 1/2 unssia gin
- 3/4 unssi Lillet Blanc
- 3/4 unssia appelsiinimehua
- 2 viivaa oranssista katkerasta
- Koristele: maraschino -kirsikka
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada jini, appelsiinimehu ja appelsiinipiprat täytetyssä cocktail-ravistimessa, joka on täytetty jääkuutioilla.
Ravista hyvin.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele kirsikalla.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Kuten minkä tahansa martinin tapauksessa, paras abbey-cocktailisi käyttää premium-giniä pohjana. Jotkut juomarit mieluummin erittäin kasvitieteellisesti raskaasta ginistä kuin Lontoon kuiva tyyli, kun taas toiset mieluummin jotain pehmeämpää, joten kasvitieteelliset eivät taistele appelsiinimehua. Tutustu kaikkiin gin-vaihtoehtoihin nähdäksesi, mitkä pidät eniten. Älä unohda Plymouth Gin tai genever, jotka molemmat olivat hyvin yleisiä klassisissa juomissa. Lillet Blanc on väkevä viini, jota vaaditaan kuuluisasti James Bondin Vesper-martinissa. Samanlainen kuin kuiva vermutti, siinä on makea oranssi nuotti, joka on ihanteellinen tähän cocktailiin.Koska tämä juoma riippuu appelsiinimehusta, tuore on parasta. Keskimääräinen oranssi tuottaa 2-3 unssia mehua, joten yhden hedelmän puristaminen riittää muutamalle cocktailille.
Reseptimuunnelmat
- Cocchi Americano on täydellinen korvike Lillet Blancille ja sillä on todella katkeruutta, joka kadotettiin Lilletin nykyisestä reseptistä. Alkuperäinen abbey-cocktail vaati Kina Lilletia, joka sisälsi kiniiniä (joka vastasi toonisen veden kuivasta katkeruudesta). Näennäisesti autenttisemman maun vuoksi Cocchi on parempi valinta. Hyvin hyppysellinen kuiva vermutti toimii hienosti Lilletin korvikkeena. Yksi Abbey-cocktailin versio on vähän yksinkertaisempi, mutta se on yhtä fantastinen. Ravistaksesi tätä juomaa ravista 2 unssia giniä, 1 1/2 unssia appelsiinimehua ja kaksi ripausta appelsiinikerrosta.Jos kaatat giniä, appelsiinimehua ja makeaa vermuttia yhtä moninaisina määrinä, sinulla on upea 1930-luvun cocktail nimeltään appelsiinin kukka. Tätä reseptiä kutsutaan joskus myös abbey-cocktailiksi.
Kuinka vahva on Abbey-cocktail?
Abbey-cocktail kuuluu etäisyydelle, joka on tyypillistä hedelmämehulla valmistetulle martinikselle. Kun valmistetaan keskimäärin 80-todisteisella ginillä, sen alkoholipitoisuus on 20 prosenttia ABV (40 todistetta) tai niin. Se ei ole kevyt juoma ja kaksinkertaisesti voimakas kuin lasillinen viiniä.
Reseptin tunnisteet:
- Gin
- brunssi
- amerikkalainen
- juhla
