Kuusi
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 76 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 76 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 3 mg | 1% |
| Natrium 160 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 71 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Paahtaminen on yksi parhaista käytännöllisistä tavoista keittää ruusukaalia. Kuiva, kuuma lämpö uunissa kypsentää ituja, kunnes ne ovat teräviä ja tarjoavat niille herkullisen ruskettuneen ulkopinnan. Ja vaikka ne ovat herkullisia yksin, hiukan pekonia ja muutama valkosipulinkynsi tekevät niistä jotain mahtavaa.
Lihaisen ja valkosipulimaisen maun lisääminen on tässä reseptissä erityisen helppoa. Kaikki aineosat lisätään yksinkertaisesti arkkialustalle ja paahdellaan yhdessä. Kun sivuruoka leipoo, tee pääruoka liesillä tai paista toisella uunitelineellä täydelliseksi illalliseksi. Kokeile näitä ruusukaalia sianliha-annoksella, kaupasta ostamalla rotisserie-kanalla tai jopa kiitospäivän kalkkunalla.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 punta ruusukaalia
- 2 - 6 valkosipulinkynsiä
- 2 viipaletta pekonia
- Valinnainen: 1/4 tl hienoa merisuolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat. Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Kuusi
Kun uuni kuumenee, katkaise ja hävitä ruusukaalien varren päät. Poista tummemmat ulommat lehdet (voit heittää ne pois tai tallentaa ne käytettäväksi Seared-ruusukaalin lehtiä varten). Leikkaa ylimääräiset suurempia ituja kahtia, jotta kasvikset kypsyvät tasaisesti. Laita valmistetut versot paistoastiaan.
Kuusi
Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa ne 2 - 4 kappaleeseen kukin koon mukaan. Neilikka määrä riippuu niiden koosta ja siitä, kuinka valkosipulimaista haluat ruusukaalin. Levitä valkosipuli ruusukaalien päälle.
Kuusi
Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja levitä ruusukaalien päälle.
Kuusi
Peitä paistinpannu kalvolla ja keitä noin 20 minuuttia tai kunnes pekoni alkaa muuttua rasvaiseksi ja versot ovat hiukan heikkoja. Poista folio, heitä kaikki hieman ympäri ja jatka paahtamista, kunnes ruusukaalit ovat hellävaraisia, pekoni on ruskistunut ja valkosipuli on hellävarainen ja ruskistunut, noin 20-30 minuuttia.
Kuusi
Maista ja ripottele tarvittaessa suolaa (eräät pekonit ovat suolaisempia kuin toiset).
Kuusi
Tarjoile ruusukaalia kuumana ja nauti!
vinkkejä
- Kun ostat ruusukausia, etsi kirkkaanvihreitä, kompakteja ituja. Vielä parempi, jos niitä myydään edelleen varastossa. Säästä aikaa toimimalla kuten ammattikokki ja tekemällä kaikki kuten valmistelutyöt kerralla. Tällöin leikkaa kaikki itämisen varren päät, poista ulkoreunat, kuori valkosipuli ja leikkaa pekoni.Haluat ehkä kysyä kohdasta Kuinka paahtaa ruusukaalia, saat vaiheittaiset valokuvat ruusukaalin valmistamisesta paistamiseen.
Reseptimuunnelmat
- Paksu leikattu pancetta toimii pekonin sijasta. Tai jätä se pois ja lisää tippaa öljyä kasvissyöjälle. Vaihda valkosipuli erityisen pieniin helmi-sipuleihin. Ne tulevat pehmeiksi, makeiksi ja ruskeiksi uunissa.
Reseptin tunnisteet:
- Ruusukaalia
- ruusukaalia pekonilla
- Lisuke
- amerikkalainen
