Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 gyroskooppia (4 annosta)
Gyrosta on yllättävän helppo valmistaa kotona, ja se on loistava voileipä sekä lounaalle että illalliselle. Tässä nimenomaisessa reseptissä käytetään jauhettua lihaa. Perinteisemmän kreikkalaisen maun vuoksi lammas olisi ehdottomasti parempi, mutta myös naudanliha tekee hienoa työtä.
Voit mausteta ja viipaloida kokonaisia sianlihan tai kinkun paloja maukkaalle gyroskoopille.
Katso nyt: Kuinka tehdä klassisesta kreikkalaisesta kotitekoisesta gyroskoopista
ainekset
- Lihaseokselle
- 1 kiloa jauhettua lammasta (tai naudanlihaa)
- 1/4 kuppi punasipulia (jauhettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 1/2 tl kuminaa
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 tl tuoretta sitruunamehua
- Voileipälle
- 4 kierrosta leipää (tai pitaa)
- 1 lehtisalaattia
- 1 tomaatti (viipaloitu)
- 1 sipuli (viipaloitu)
- Tzatziki-kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lihaseoksen valmistamiseksi
Ensimmäinen askel minkä tahansa gyroskoopin valmistuksessa on lihan valmistaminen. Se on erittäin helppoa ja kestää vain muutaman minuutin, vaikka sinun täytyy antaa sen marinoida tunnin ajan, joten suunnittele eteenpäin.
Kerää aineosat.
Yhdistä kaikki aineet huolellisesti kulhoon.
Jaa neljään yhtä suureen osaan ja muotoile pitkänomaisiksi, noin 3-tuumaisiksi, 6-tuumaisiksi ja 1/2-tuumaisiksi pattiseiksi. Huomaa, että patty on muodoltaan enemmän kuin makkaraa - pitkä ja ohut - kuin hampurilainenpikku. Tämä on tarkoituksellista, jotta varmistetaan, että leivos sopii leivänpäälle.
Jääkaapissa yksi tunti.
Rakentaa voileipä
Voit grillata pirttejä ulkogrillilläsi tai paistaa ne uunissa olevassa pannulla. Tavoitteena on, että leivonnaisella olisi terävät reunat.
Myös perinteiseen gyroskooppiin menevät päällysteet ovat yksinkertaisia: tzatzikit, salaatti, tomaatti ja sipuli. Jos haluat, voit ohittaa sipulin, koska lihassa on jo sipulia.
Grillaa leivonnaisia korkealla kuumuudella 3–4 minuuttia sivua kohti.
Levitä tzatziki-kastiketta leivän ympäri tai pitan taskuun.
Lisää salaatinlehti, kuutioiksi tomaatti ja muutama ohut sipuliviivu.
Lisää taikina ja taita leipä karitsan päälle, jos käytät leipää. Jos käytät pitaa, laita pastas pita-taskuun.
Nauttia!
Kärki
- Gyros on sotkuista syömistä. Voit auttaa hillitsemään sotkua käärittämällä jokainen gyro folioon.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- kreikkalainen
- cookout
