Diana Rattray
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 20 siipiä (4 - 6 annosta)
Nämä maukkaita hunajalle grillattuja kanansiipiä paistetaan ja leivotaan sitten kastikkeeseen. Mikä tekee siitä todellisen hitti on, että se on todella helppo valmistaa!
ainekset
- Tarpeeksi neutraalia öljyä siipien peittämiseen
- 20 kanansiipiä, kärjet poistettu
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 suurta munaa sekoitettuna 1 rkl vettä
- 1 pullo grillikastiketta
- 1/4 kuppi hunajaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lämmitä öljyä noin 350 F: seen rasvakeittimessä tai käytä syvää raskasta paistinpannua tai hollantilaista uunia, jossa on tarpeeksi öljyä peittääksesi useita siipiä, jotka ovat tasaisesti.
Pese kanansiipit ja paista kuivaksi.
Vatkaa munat ja vesi yhteen. Keskeytä.
Sekoita grillikastike ja hunaja. Tee kastike niin makea kuin haluat.
Laita jauhot elintarvikkeiden säilytyspussiin ja ravista siipiä siihen kevyesti kerrostuksi.
Rullaa siipi munapesussa ja heitä ne takaisin pussiin. Haluat melko raskaan jauhokerroksen, joten grillikastikkeessa on jotain roikkuvaa. Voit haluta upottaa ja ravistaa 2–3 kertaa käyttämällä lisää jauhoja ja munia tarpeen mukaan.
Paista siipi erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Leipotat ne myöhemmin, joten älä murehdi siipien kypsennystä huolellisesti. Valuta kanansiipit paperipyyhkeisiin.
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Kun kanapalat ovat kypsyneet ja valuneet, kasta jokainen pala grillikastiketta ja hunajaseokseen ja aseta evästelevyille. Varmista, että kappaleet eivät kosketa toisiaan.
Paista 15 - 20 minuuttia, tai kunnes ne eivät enää näytä kiiltäviltä ja kanankokeet on tehty (mehut käyvät kirkkaasti, kun niitä pistetään veitsellä). Leivonta kuivaa pinnoitteen hiukan ja asettaa pinnoitteen siten, että se ei pudota.
Reseptin tunnisteet:
- siivet
- alkupala
- eteläinen
- kentucky derby
