Lew Robertson, Brand X -kuvat / Stockbyte / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Marinoida: 30 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Grillattu sitruuna-inkivääri-kana on terveellistä ja herkullista, ja mikä parasta, se on erittäin helppo valmistaa. Kana maustetaan täydellisesti, mutta yhdellä luuttomalla, ihottomalla rinnalla on vain noin 212 kaloria. Tässä reseptissä ei ole leivonnaisia, jotka voisivat imeä öljyä ja lisätä kaloreita, joten se on hyvä valinta myös jos vältät leivontaa gluteenin tai hiilihydraattien takia.
ainekset
- 4 - 6 kananrintaa (ihottomia ja luuttomia)
- 1/3 kupillista sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1-2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 tl inkivääriä (raastettu)
- 1 rkl tuoretta tasaista lehtiä persiljaa (hienonnettu)
- 1 1/2 tl hunajaa
- 1 tl tuoretta timjamia
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta kanarinnat suureen suljettavaan muovipussiin.
Yhdistä loput aineosat ja kaada ne kanan päälle.
Sulje pussi ja anna sen marinoitua jääkaapissa 30 minuutista 1 tuntiin.
Kuumenna grilli keskilämmöllä.
Poista kana pussista ja varaa marinadi.
Aseta kana kevyesti öljyttyyn ritilärestään ja harjaa marinaadilla kaksi tai kolme kertaa keittoajan ensimmäisen puoliskon aikana.
Keitä kananrintaa 20 minuutin ajan tai kunnes lämpötila saavuttaa rinnan keskimmäisessä (tai paksummassa) osassa 165 F / 75 ° C.
vinkkejä
- Voit tehdä tämän reseptin tuoreilla tai jäädytetyillä (ja sulatetulla) kananrinnoilla. Jos niitä ei ole jo ostettu luuttomiksi ja ihottomiksi, iho ja luut on poistettava. Sitruuna-inkivääri-kana vaatii hiukan aikaa marinointiin, joten suunnittele tehdä tämä vaihe ennen kuin aloitat muiden ateriavalmisteiden valmistamisen. Tämä resepti käyttää raastettua inkivääriä. Kun ostat tuoretta inkivääriä, pakasta se. Sitten se on helppo raastaa, kun tarvitset sitä resepteihin. Anna kananrintojen levätä viisi minuuttia ennen viipalointia tai tarjoilua. Tämä antaa meille aikaa jakaa tasaisesti lihassa. Grillatut vihannekset ovat herkullisia ja terveellisiä vaihtoehtoja sitruunan inkiväärin kananrintojen mukana. Voit tehdä vartaita kesäkurpitsaa, munakoisoa, kirsikkatomaattia, paprikaa, sieniä, sipulia tai keltaista kurpitsaa. Käytä grillauskoria tai foliopaketteja keittämään vihanneksia, jotka eivät ole helposti varsi, kuten parsakaalia, kukkakaalia, parsaa, porkkanaa tai vihreitä papuja. Voit myös kokeilla kättäsi romaine-salaatin grillaamisessa tyylikkäälle sivupöhölle. Marinaattia on turvallista käyttää vain kypsennysajan ensimmäisellä puoliskolla, koska se antaa lämmölle aikaa tappaa kaikki bakteerit, jotka ovat siirtyneet raa'asta kanasta.. Hävitä käyttämätön marinaatti kyseisen ajan kuluttua; se ei ole turvallista käyttää, ellei sitä kypsennetä. Nämä kananrinnat ovat täydellisiä pääruokia tai voit viipaloida ne lisäämään vihreään salaattiin tai kääreihin.
Reseptin tunnisteet:
- sitruuna
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
