Kuinka puhdistaa polttimet kaasuliesi

Fabrice LEROUGE / Getty-kuvat

Kaasu-uuneilla on joitain etuja verrattuna sähköisiin keittotasoihin, kun kyse on ruuanlaitosta. Kokeneet kokit pitävät kaasulämmittimien tarjoamasta tarkasta ohjauksesta, ja jotkut kokit kieltäytyvät valmistamasta mitään muuta. Kaasuuunit menettävät tehokkuutensa, kun polttimien kaasuaukot tukkeutuvat ja häiritsevät kaasun virtausta. Tukkeutunut kaasupoltin antaa heikot liekit tai joissain tapauksissa ei liekiä ollenkaan, jos poltin on likainen. Onneksi kaasupolttimien puhdistaminen on melko helppo asia.

Kuinka kaasupolttimet toimivat

Kaasulämmittimen polttimet koostuvat poltinyksiköstä, joka on kiinnitetty pieneen kaasunottoventtiiliin uunin etu- tai yläosassa, joka on kytketty vuorotellen pääkaasujohtoon. Polttimen säätönupin kääntäminen avaa imuventtiilin, jolloin kaasu voi virtata Venturi-putken läpi - leveä putki, joka kapenee keskellä. Kaasu tulee Venturiin yhden leveiden päiden kautta ja sen paine kasvaa, kun se kulki putken kapeaan osaan. Kun kaasu kulkee takaisin putken toiseen leveään osaan, paine vähenee vetämällä ilmaa putken pohjassa olevan pienen reiän läpi. Ilma sekoittuu kaasun kanssa ja virtaa polttimeen.

Polttimen pää itsessään on vain ontto metallilevy, jonka ulkoreunalla on reikiä tai rakoja. Monet polttimet on suunniteltu metalli- tai keraamisella korkilla, joka istuu polttimen pään yläpuolella ja joka paljastaa ja ohjaa polttimen päästä tulevat liekit. Pysyvä merkkivalo (vanhemmissa uuneissa) tai sähköinen kipinäpilotti sijaitsee polttimen toisella puolella, ja se lähettää pienen liekin tai kipinän sytyttämään ilma-kaasuseosta, kun se virtaa polttimen reikien läpi. Ohjausnupin säätäminen säätelee ilma-kaasuseoksen tilavuutta säätäen siten liekin voimakkuutta.

Kuinka usein puhdistaa kiukaan kaasupolttimet

Järjestelmä on erittäin yksinkertainen ja ongelmaton. Vaikeuksia syntyy vain, kun kaasun virtaus estyy, mikä johtuu useimmiten, kun ruokajäännökset vuotavat kattiloiden ja astioiden päälle ja tukkeutuvat portit poltinpään kehän ympärille. Jättämättä vartioimatta tämä ruokajäämä voi tulla melko kovaksi ja vaikeaksi poistettavaksi. Paras nyrkkisääntö on puhdistaa kaasupolttimet aina, kun liekistä tulee epäsäännöllistä tai jos sen väri on keltainen. Ellei polttimien puhdistaminen kerran kuukaudessa riitä.

Mitä tarvitset

Tarvikkeet

On jonkin verran eroa siinä, kuinka valmistajat suosittelevat polttimen päiden puhdistamista kaasuliesi kanssa, mutta nämä materiaalit toimivat useimmissa uuneissa:

• Hankaamaton hankauslevyVanha hammasharjaPaperklipsi

Kuinka puhdistaa polttimet kaasuliesi

1. Lue valmistajan ohjeet

   Tietäen, millainen hoito laitteellesi parhaiten sopii, suojaa sijoitustasi pitkälle. Keittolevyn mukana toimitetussa käyttöohjeessa tiedät, mitkä alueet on turvallista poistaa puhdistamista varten, mikä tekee työstäsi paljon helpompaa. Käsikirja saattaa jopa ehdottaa suositeltavia puhdistusaineita (tai tuotteita tai ainesosia, joita vältetään). Tämä voi olla hyvä lähtökohta polttimien puhdistamiseen ja tukkien poistamiseen. Jos sinulla ei enää ole painettua käyttöohjetta, voit ladata sen valmistajan verkkosivustolta.

2. Poista polttimen kannet

3. Poista poltinpäät

   Korkkien alla poltinpää istuu Venturi-putken yläpuolella. Poista poltinpäät nostamalla suoraan ylös. Varo taivuttamasta tai vahingoittamasta sytytyselektrodia, jos takka käyttää tätä mallia.

4. Liota osat

   Liota poltinpäät ja korkit saippuan ja lämpimän veden seoksessa noin 20-30 minuutin ajan. Tämä auttaa irtoamaan kovettuneita roskia.

5. Puhdista poltinpäät ja korkit

   Puhdista ruoka tahrat polttimen päiden ja korkkien kaikilta pinnoilta käyttämällä hankaamatonta hankaustapaa ja vanhaa hammasharjaa. Jos porttiaukkoihin jää roskia, kaivaa se suoristetulla paperiliittimellä, mutta varo vahingoittamasta metallia. Älä yritä kaivaa liian syvälle reikiin; yrität vain poistaa ne. Älä koskaan käytä hammastikkua, koska on olemassa vaara, että puinen katkaisu ja tukkivat portit edelleen.

   Äärimmäisen itsepäisiltä tahroilta saat liitä 1 osaa ruokasoodaa ja 1 osa vettä. Levitä se poltinpään ja korkin pinnalle ja hankaa hankaamattomalla padilla ja hammasharjalla. Tämä voi viedä toistuvia sovelluksia, mutta se poistaa yleensä jopa itsepäisimmät tahrat.

   Varoitus

   Älä koskaan puhdista uunin polttimen osia valkaisuainetta tai teräsvillaa.

6. Huuhtele osat

   Huuhtele kaikki osat huolellisesti juoksevan veden alla, ravista niitä ylimääräisen veden poistamiseksi ja kuivaa ne sitten kankaalla. Anna kaikkien osien kuivua ilmassa kokonaan ennen polttimien kokoamista. Kun ne ovat kuivumassa, voit kääntyä uunin muiden osien, kuten grillien ja tippujen, puhdistamiseen. Sama liotus ja hankausmenetelmä puhdistaa myös nämä osat.

7. Kokoa polttimet uudelleen

   Kun ne ovat täysin kuivia, asenna tippa-astiat, poltinpäät, korkit ja ritilät uudelleen. Varo elektronisissa sytytysuuneissa, ettet taivuta tai vahingoita sytytyselektroodeja, kun asennat polttimen päät uudelleen.

8. Kerro lentäjille.

   Noudata uunissa, joissa on seisovat merkkivalot, valmistajan ohjeita sytyttääksesi liekit. Testaa polttimet varmistaaksesi, että ne toimivat oikein. Epätavallinen liekin väri tai muoto voi tarkoittaa, että poltinpäät eivät ole täysin kuivia tai että korkit eivät ole oikein sijoittuneet poltinpäiden päälle.

Liesi on nyt valmis seuraavaa gourmet-keittoistuntoa varten.