Kampasimpukoita ja appelsiinivoide. Philippe Desnerck - Getty-kuvat
Olipa kyse erityisestä tilaisuudesta, ystävänpäivästä vai yksinkertaisesti yksin ajasta sinulle ja kultallesi, kotitekoisen aterian tekeminen teille kahdelle yhdessä nauttivaksi on täydellinen tapa viettää päiväyötä. Mutta jos reseptien on oltava gluteenittomia, jotakin erityistä luominen voi usein tuntua rajoittavalta. Nämä 11 reseptiä eivät ole vain gluteenittomia, mutta myös tyydyttäviä, mielenkiintoisia ja uskomattoman herkullisia.
6 muinaista jyvää gluteenittomassa keittiössä
-
Porsaankyljykset viikinkastikkeessa
Sianlihan selkäkyljykset viikinkastikereseptillä. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone, lisensoitu cheatgame.com, Inc.
Viikunoissa on jotain, joka vaikuttaa aistilliselta - ehkä se on niiden muoto tai rakenne tai ehkä rikas väri. Kun lisäät tämän herkän hedelmän lautaselle, se muuttuu maistumisen arvoiseksi. Mausta porsaankyljykset chipotle-pippurilla, hauta ja hauta sitten kastikkeessa sipulia, valkosipulia, punaviiniä, timjamia ja tietenkin viikunoita. Tuloksena on makea ja savuinen ruokalaji, joka ei sisällä gluteenia ja joka miellyttää kaikkia aisteja.
-
Täytetty naudan sisäfilee viinikastikkeella
Pinaatti-täytetty naudan sisäfilee.
Joseph De Leo / Getty-kuvat
Naudan sisäfilee on vaikuttava ruokalaji, ja mikä tahansa vaikuttava ruokalaji osoittaa huolehtimista: täydellinen ilmapiiri päiväyöhön. Perhonen naudanliha, sitten kerros paahdettujen punaisten paprikoiden, tuoreiden basilikanlehtien ja kermaisen sekoituksen kanssa pinaatin, vuohenjuuston ja yrttien kanssa. Rullaa yhteen, paista, viipaloi ja tarjoile kotitekoisen satamaviini-kastikkeen kanssa.
-
Paahdettu kalkki ja koriantrokanan rinnat
Paahdettu kalkki ja korianteri kana.
Kuusi / Diana Rattray
Rikas ja dekadentti ruokalaji voi jättää sinut tuntemaan ylikuormitunutta. Tämä tuoreen makuisen kanan resepti on kuitenkin kevyt, mutta täynnä makua. Marinoi luulliset kananrinnat kalkkikuoren ja mehu, valkosipulin ja tuoreen korianterin seoksessa, paista sitten kultaiseksi. Täydellinen tarjoillaan maissin ja avokadosalaatin kera.
-
Sukkarinnuudelit katkarapuja scampi
Kuusi
Katkarapu on täydellinen romanttiseen ateriaan - ehkä se on tapa, jolla he käpristyvät itseensä, tai kauniilla vaaleanpunaisella sävyllä. Tämä resepti korostaa katkarapujen makeaa makua perinteisellä scampi-kastikkeella, sitruunalla, vermutilla ja valkosipulilla. Tarjoillaan kesäkurpitsanuudeleilla (tunnetaan myös nimellä "zoodles"), ruoasta tulee gluteenittomia sekä terveellisiä ja herkullisia.
-
Grillattu pihvi sinisellä juustolla
Juanmonio / Getty Images
Sizzling grillattu pihvi on täydellinen tapa juhlia, ja sen täyttö murennetulla sinisellä juustolla tekee siitä vielä erityisemmän. Mausta New Yorkin nauhatpihvit ja grilli mieleiseesi, lisää sitten sinihomejuustoa, jotta se sulaa hieman. Tarjoile paahdetun perunan ja keitetyn pinaatin kanssa.
-
Szechuan Naudanliha
Szechuanin mausteinen naudanliha.
Sarah Bossert / Getty-kuvat
Kiinalainen ruoka voi olla hyvin romanttista - te molemmat jakavat erilaisia ruokia, kuljettavat laatikoita toisilleen ja maistelemalla rohkeita makuja. Tätä kotitekoista reseptiä ei ehkä ole söpössä pakkauslaatikossa, mutta se on silti hyvä ateria tarjoillaan päiväyönä. Sekoita-paista ohuita naudanlihan viipaleita rapeaksi, sekoita sitten makuisella kastikkeella makeaa papukastiketta, chilipastaa ja Szechuanin pippurikuoria, ja tarjoile kuumana riisin päällä. Tarkista vain etiketit varmistaaksesi, että papukastike on gluteeniton.
-
Vihreä currylohi
Kuusi / Dave Scantland
Pieni mauste voi lisätä lämpöä päiväpäiväyöhön, ja tämä thaimaalainen lohi on täydellinen resepti tuo jännitys iltapäivälle. Pan-fry lohi ja tihkua tuoksuva kastike vihreää currypastaa, kaffir-lime lehtiä ja kookosmaitoa. Koristele hienoksi viipaloidulla punaisella paprikalla ja hienonnetulla tuoreella basilikan lehdellä.
-
Lohta ruskean sokerin pekaanipähkinälasilla
Lohenfileet ruskean sokerin pekaanipähkinälaseilla.
Kuusi / Diana Rattray
Kaunis kalaruokia tuntuu aina erityiseltä, ja tämä lohi-resepti ei ole poikkeus. Viimeistele saumaton lohi uunissa voin, ruskean sokerin, bourbonin ja paahdettujen pekaanipähkinän lasilla gluteenittoman aterian valmistamiseksi, jonka valmistus vie vähemmän kuin 30 minuuttia. Pähkinäiset, makeat maut sulauttavat kalat makuun ja auttavat luomaan mukavan kuoren.
-
Pekonikana
James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
Kaikki on parempia pekonin kanssa, mukaan lukien päiväyö! Tämä resepti saa hunajasi ajattelemaan, että vietit koko päivän ruoanlaitossa, mutta se on todella söpö valmistaa. Tämän reseptin pakatun maun salaisuus on paistettua kanaa, sipulia ja valkosipulia pekonirasvan ja voin seoksessa. Viimeistele astia uunissa ripottelemalla silputtua juustoa (käytä vain varmennettua gluteenittomia merkkejä, kuten Kraft tai Sargento).
-
Valkoviini Rosmariini kana
Tämän kana-reseptin valmistus vie vain muutaman minuutin, mutta näyttää siltä, että vietit tunteja keittiössä. Peitä kananrinnat seoksella valkoviiniä, sieniä, oliiviöljyä, sitruunamehua, valkosipulia ja rosmariinia, sitten paistetaan, kunnes kypsennetään läpi. Rosmariini luo loistavan aromin ja täydentää viiniä yksinkertaiseen, tyylikkääseen ruokaan.
