AleksandarNakic / Getty Images
Kevät on puutarhurien kiireinen aika, mutta kevään vihannespuutarhan istuttaminen maksaa suuria osinkoja. Tuoreet vihannekset eivät ole koskaan tervetulleita kuin pitkän harmaan talven jälkeen. Kevään lämpötilat ovat hiukan liian kylmiä ja maa on edelleen liian kostea monien vihannesten istuttamista varten, mutta siellä on kourallinen sitkeitä esiintyjiä, jotka voivat mennä puutarhaan jopa ennen viimeisen pakkasen kulumista. Bonuksena on, että varhaiskeväällä on vähemmän hyönteisiä ja tauteja tuholaisia, joten vihanneksiesi pitäisi päästä hyvään alkuun.
Varoitus
Rabarberin lehtiosa on myrkyllinen ihmisille ja muille eläimille. Voit silti kompostoida raparperilehtiä, vaikka ne ovat nieltynä lievästi myrkyllisiä. Oksaalihappokiteet kiteytyvät maaperässä kauan ennen kuin muut kasvit absorboivat ne.
Istuta nämä maukkaita puutarhayrttejä varhain keväällä-
Parsa (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Monivuotisia vihanneksia on monia - vihanneksia, joita voit istuttaa kerran ja kerätä useita vuosia. Joudut omistamaan heille tilaa, joskus vuosikymmenien ajan, mutta se on sen arvoista. Parsakasvit saavat tuottavampia vuosittain, ja kypsä parsasato voi kestää kuukausia. Ensimmäistä tarjousta odottaessa kynäkokoiset parsan pihat, jotka puhaltavat puutarhassa, ovat kevätriitti. Jos luulet et pidä parsasta, et ole kokeillut sitä juuri poimittua.
- USDA: n kasvatusvyöhykkeet: 4 - 9 auringonottoa: Täysi aurinko Maaperän tarpeet: Hiekkainen, savinen
-
Salaatti (Lactuca sativa)
Carol Sharp Corbis / Dokumentti / Getty-kuvat
Kevään viileä, märkä sää on paras aika kasvattaa salaattia, ja valittavana on satoja lajikkeita. Salaatti saattaa tarvita vähän suojaa saadakseen sen menemään aikaisin keväällä, mutta se ei maistu koskaan paremmin kuin silloin, kun sitä kasvatetaan raikkaassa kevätilmassa. Saat varhaisimman ja pisimmän sadon leikkuu-ja-palata -lajikkeista. Salaatit voivat tarvita keväällä vähän jäätymissuojaa, mutta ne eivät ruuveilla, ja sinulla on luultavasti aikaa kahdelle tai kolmelle peräkkäiselle istutukselle.
- USDA: n kasvatusvyöhykkeet: 4–9 auringonpaistetta: Osittain varjossa maaperän tarpeet: Rikas, muutettu maaperä
-
Herneet (Pisum sativum)
Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Ensimmäisten herneiden istuttamisessa on perinne Pyhän Patrikkipäivänä, vaikka monet amerikkalaiset eivät ehkä pysty osallistumaan siihen perinteeseen vihannespuutarhojensa peittämän lumen vuoksi. Jopa vuosina, jolloin et pääse menemään sinne varhain, huhtikuussa myöhemmin istutetut herneet saavat nopeasti kiinni maaliskuussa istutettuihin herneisiin. Herneet eivät pidä jäätymislämpötiloista, mutta eivät pidä enemmän kuumuudesta. Joten älä missaa mahdollisuuksien ikkunaa. Mene sinne ja istuta suosikkisato, riippumatta siitä, onko kyse herneiden, lumiherneiden tai sokeripisarojen herneistä.
- USDA kasvatusvyöhykkeet: 2 - 11 lajikkeesta riippuen. Auringonvalotus: Osittain varjostettu maaperän tarve: Vaihtelee lajikkeesta riippuen
-
Raparperi (Rheum rhabarbarum)
cjp / Getty Images
Raparperi on vihannes, jonka voit valmistaa kuten hedelmää, ja se on kauden ensimmäinen makea "hedelmä". Se on todella sääli raparperi on niin vähän käytetty ruoanlaittoon, koska se on erittäin helppo kasvattaa. Kun olet löytänyt sänkysi, voit odottaa rapararisatoa joka kevät. Neuvonnan sana: raparperi kruunu muuttuu nopeasti erittäin tiheäksi tiileksi, jota on vaikea jakaa. Jos sinun on siirrettävä raparperi tai haluat jakaa kasvin, tee se kasvin ollessa nuori ennen kuin on aika kehittää vahvoja juuria.
- USDA: n kasvatusvyöhykkeet: 3–8 auringonottoa: Täysi aurinko maaperän tarpeet: Rikas muutettu maaperä
-
Pinaatti (Spinacia oleracea)
Tracy Packer -valokuvaus / Getty-kuvat
Pinaattia on kasvatettava viileällä säällä, tai se pulttuu nopeasti siemeniin. On lajikkeita, jotka väittävät olevan pultti-kestäviä, mutta ennemmin tai myöhemmin (yleensä ennemmin) ne kaikki menevät siemeniin. Onneksi se kasvaa myös erittäin nopeasti, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse odottaa kauan nauttiaksesi siitä, mutta joudut myös jatkamaan uusien pinaattien istutusta pidentääksesi satoa. Pinaatin kasvu on helppoa. Pinaatin kasvamisen pitäminen vie jonkin verran erityistä varovaisuutta, mutta se on sen arvoista. Tuore pinaatti on terävämpää, tangier ja herkempi kuin mikään muu, mitä löydät sellofaanipussista. Ja se voi kasvaa viljelykasvien varjossa, jotka alkavat aivan kuten pinaatti haalistuu.
- USDA kasvatusvyöhykkeet: Vuotuinen auringonvalotus: Täysi aurinko osittain varjoon. Maaperän tarpeet: hyvin kuivattava, rikas maaperä, jolla on neutraali pH
-
Juurikkaat (Beta vulgaris)
Inti St Clair / Getty-kuvat
Siemenistä kasvatetuilla punajuurilla kypsyminen kestää noin 7–10 viikkoa, mutta voit korjata osan nuoreista vihanneksista syödäkseen, kun juuret kasvavat edelleen maan alla. Kasvatusvyöhykkeillä 3–7 voit istuttaa juurikkaiden siemeniä noin kuukautta ennen kevään viimeistä pakkasta. Valmista maaperä lannalla kaliumpitoisuuteen, jota punajuuret tarvitsevat. Istuta siemenet noin 1/2 tuuman syvyyteen ja 1 - 2 - 2 tuuman väliin. Niiden pitäisi itää viikosta 10 päivään. Ohenna ituja tarvittaessa 3 - 4 tuuman etäisyyden luomiseksi. Pidä kastelua koko kasvukauden ajan. Juurikkaat pitävät paljon auringosta ja jatkuvasta kosteudesta.
- USDA kasvatusvyöhykkeet: 2–11 auringonottoa: Täysi aurinko osittain varjossa Maaperän tarpeet: Kevyt, hiekkainen savimylly, hyvin kuivattu
vinkkejä
Hyödynnä kevään viileä, märkä sää ja laita herneihin ja salaattiin useita satoja. Kevät on myös hyvä aika aloittaa monivuotiset vihannekset, kuten parsa ja raparperi.
