Kuvatbybarbara / Getty Images
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 8 - 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 171 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 - 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 171 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 28% |
| Kolesteroli 96 mg | 32% |
| Natrium 380 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 71 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Gluteenittomien yrttien täyttöreseptimme on hyvä esimerkki siitä, kuinka gluteenittomat kokit voivat mukauttaa perinteiset reseptit gluteenittomiin resepteihin, jotka sopivat juhlaan, josta kaikki voivat nauttia. Kokeile käyttää herkullista gluteenitonta rosmariinipähkinäleipää tässä täyttöreseptissa. Se lisää hienoa rakennetta ja makua täyttöresepteihin.
ainekset
- 8 kupillista kuutiometriä gluteenitonta pähkinä Rosmariinileipää (tai suosikki gluteeniton leipäsi, 1/2 tuuman kuutiot, kuori poistettu)
- 1/2 kuppi voita (1 tikku)
- 2 kupillista sipulia (hienonnettu - Walla Walla tai mikä tahansa muu makea lajike, jos mahdollista)
- 2 kuppia selleriä (lehdet, hienonnettu)
- 1/2 kuppia tuoretta ruohosipulia (hienonnettu)
- 3 rkl tuoretta salviaa (jauhettu)
- 1 rkl tuoretta timjamia (jauhettu)
- 2 isoa munaa (kevyesti pahoinpidelty)
- 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
- 1/2 tl pippuria (tai maun mukaan)
- 1 kuppi gluteenitonta kananliemettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Levitä leipäkuutiot kerroksessa kahdelle suurelle leivinlevylle. Paista noin 12 minuuttia tai kunnes kuutiot ovat kuivat, mutta eivät ruskistu.
Anna leipäkuutioiden jäähtyä. Aseta jäähdytetyt kuutiot suureen sekoituskulhoon.
Sulata voi suuressa kattilassa keskilämpötilassa. Lisää sipulit ja selleri ja kypsennä noin 10 minuuttia tai kunnes sipulit ovat läpikuultavia, mutta eivät ruskistu.
Lisää yrtit vihanneksiin ja paista lisää vielä 2 minuuttia.
Lisää vihannes-yrttiseos leipäkuutioihin ja sekoita sekoittamiseksi.
Kaada kevyesti paistetut munat seokseen ja sekoita sekoittamiseksi.
Lisää suola ja pippuri ja sekoita sekoittaa.
Lisää gluteeniton kanaliemi ja sekoita, jotta kaikki aineosat yhdistyvät huolellisesti. Jos täyte on liian kuiva, lisää lisää liemiä, 1 rkl kerrallaan. Ole varovainen, ettet kastele liikaa, tai täytteet ovat märkää.
Siirrä täyte voideltuun 13x9 tuuman keittoastiaan ja paista noin 50 minuuttia tai kunnes yläosa on kullanruskea.
vinkkejä
- Jos pidät voimakkaasti maustetusta täytteestä, lisää 1 rkl gluteenitonta siipikarjan maustajuustoa leipäkuutioseokseen ennen paistamista. Testaa maut ja kosteuspitoisuus. Sulata 1 tl voita pienessä kattilassa. Lisää keskipitkällä lämmöllä 1 rkl täytettä ja keitä vain kullanruskeana. Maista ja lisää tarvittaessa yrttejä, suolaa tai pippuria. Jos kastike vaikuttaa liian kuivalta, kokeile lisätä toinen muna. Liian paljon liemettä voi tehdä sidoksesta märkä. Varmista aina, että työpinnoillasi, astioilla, pannuilla ja työkaluilla ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- Lisuke
- amerikkalainen
- joulu
