Lauri Patterson / Getty Images
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 35 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 8-10 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 664 | kalorit |
| 44g | rasva |
| 29g | Hiilihydraatit |
| 37g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8-10 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 664 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 44 g | 56% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 62% |
| Kolesteroli 141 mg | 47% |
| Natrium 219 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g | 11% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 37 g | |
| Kalsium 60 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä Wellington-naudanliha-resepti maistuu hyvältä ja on niin helppo valmistaa. Jos et ole varma mitä Wellington on naudanlihaa, se on pihvi leivonnaisen sisällä. Astian koostumus on jumalallinen, kun naudanliha ja leivonnaiset keitetään oikein. Filettimignoni on paras naudanlihan paloittelu käytettäväksi tässä resepissä.
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 rkl voita (jaettu)
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 8 unssin pakettipainikkeen sienet (hienonnettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 tl kuivattuja majoraanilehtiä
- 1/2 kupillista kananmaksaa (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl naudanlihaa
- 8 (3 unssia) fileensignonia
- 1 (17 unssia) pakkaus (kaksi arkkia) pakastettu leivonnainen (sulatettu)
- 1 muna (lyöty)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Kuumenna oliiviöljy ja 2 rkl voita keskimmäisellä lämmöllä suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja sienet; ripottele suolaa ja pippuria. Keitä ja sekoita keskilämmöllä, kunnes seos on ruskistunut ja kosteus haihtuu noin 8 - 12 minuuttia.
Lisää majoraami, kananmaksat ja valkosipuli; keitä ja sekoita 4 - 5 minuuttia pidempään. Lisää naudanlihalieme; keitä ja sekoita 3-4 minuuttia, kunnes neste haihtuu; Poista lämmöltä.
Sulata vielä 2 ruokalusikallista voita keskipitkällä lämmöllä muussa kuin taikinapaistossa. Hauta filettimignonit molemmilta puolilta, jättäen keskiöt harvinaisiksi; Poista lämmöltä, kun ne kypsyvät.
Rullaa leivonnaiset kevyesti jauhotetulla pinnalla 13-tuumaisiksi neliöiksi. Leikkaa jokainen neljään 4 1/2 tuuman neliöön. Jaa sieniseos neliöihin ja lisää molemmat mignonilla. Harjaa reunat munapesua, yhdistä reunat ja sulje.
Aseta sauma puoli alaspäin evästearkkiin ja harjaa enemmän pahoinpideltyä munaa. Paista 15-25 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä vaijeritelineillä 10 minuutin ajan, tarjoile sitten.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Leivonnainen
- päivällinen
- brittiläinen
- joulu
