Nauti 7 parhaasta purjoreseptistä

Purjo ja juusto Walesin harvinaisten resepti

Brittiläinen purjo

Walesin rarebit (joidenkin nimeltä Rabbit) on klassikko Walesin keittiössä. Perinteisessä reseptissä resepteissä olisi yksinkertaisesti juustoa, pieni ale ja mahdollisesti kerma.

Muunnelma klassisesta reseptistä saattaa tämän perinteisen suosikkipainon ajan tasalle purjoilla ja erilaisilla juustoilla.

Walesin vuohenjuustoja on monenlaisia, kermaisesta melko kiinteään ja kypsään. Valitse tälle lautaselle mieto, kermainen, ilman kuorta, jotta se sulaa helposti kastikkeeseen. Käytä vaihtoehtoisesti Y Fenni -juustoa, joka sisältää sinappisiemeniä ja ale-juustoa.

Kana-, purjo-, luumu- ja caerphilly-juustokakku

Brittiläinen purjo

Pie, mikä parempi ajoneuvo on purjoille ja siellä on monia klassisia versioita. Täällä on hieno yhdistelmä maukkaita ainesosia, jotka kaikki on pakattu helposti valmistettavaan kana-, purjo-, luumu- ja Caerphilly-piirakkaan. Kana ja purjo ovat perinteinen ottelu, mutta tässä yhteydessä heitä yhdistetään epätavallisesti luumujen (kuivattujen luumujen) kanssa, hedelmien kanssa, jotka ovat tottuneempia esiintymään aamiaispöydällä. Luumut tuovat piirakkaan makeutta ja lisättyä rakennetta, ja yhdistettynä muihin ainesosiin ovat varma palo voittaja. Täydellinen tapa osoittaa purjoa.

Helppo purjo- ja Dolcelatte-juustokakkaroiden resepti

Kuvaluotto Elaine Lemm

Toinen hieno esimerkki purjojen monipuolisuudesta on kermainen purjo, jolla on kirpeä, pehmeä, sulava sininen juusto. Tämä herkullisen juuston ja purjojen yhdistelmä on taivaassa tehty tulitikku, ja jos et ole vielä kokeillut, niin todella täytyy. Tulet olemaan iloisesti yllättynyt. Lisää siihen yrtit, munat ja pieni kerma ja maito, ja mene pois.

Purjo- ja dolcelatte-juustokakku on itsessään hienoa, lämmin (ei kuuma) uunista ja sopii erinomaisesti myös salaatin, uusien perunoiden, ehkä ruokalaatikon kanssa. Katso kuinka monipuolinen se on ja miksi tämä resepti on rakastettu.

Klassisen juuston ja purjojen sohvaresepti

Getty-kuvat

Jos kuten monetkin, harhautit ajatusta tehdä sufleelaa, olet oikeassa paikassa. Klassisen soffelin tekeminen ei ole niin vaikeaa kuin monet uskoisivat. Noudata tätä klassista juusto- ja purjo-souffle-reseptiä ja tulet yllättymään (ja yllättyneenä) kuinka suoraviivainen se on.

Täällä purjo tapaa juustoa siinä, mitä pidetään brittiläisen keittiön todellisena klassikkana, kokeilluttua siitä tulee suosikki.

Welsh Leek ja Stilton Soup

Getty-kuvat

Erinomainen vaihtoehto perinteiselle purjo- ja perunalajille, tämä on herkullinen paksu keitto, jossa on todellinen booli Stiltonia. Tämän pistävän, voimakkaan makuisen juuston lisääminen keittoon lisää todellista syvyyttä ja makua, josta löydät mahdollisesti tarpeettomia lisämausteita. Innovatiivinen tapa lyö talvi-bluesia. Tarjoile vain tuoreella, rakeisella leivällä ja voilla ja huomaat, että sinulla on ateria oikeassa kulhossa, jota et tarvitse paljon sen jälkeen.

Savustettu kolja ja purjo Chowder

Getty

Savustetun koljan chowder perustuu kuuluisan Cullen Skink -ruuan runsaaseen keittoon ja valmistetaan perinteisesti suomalaisesta koljasta (savustettu kolja), perunoista ja sipuleista. Versio on lisännyt purjojen, porkkanoiden, pinaatin ja sokerimaissin vihanneksia, mikä tekee siitä runsasta, varsin terveellistä ja täytettävää; joten sen täyttäminen voi olla itsessään ateria.

Cock-a-leekie -keittoresepti

Getty-kuvat

Cock a Leekie -keitto on Skotlannista peräisin oleva maalaismainen ruokalaji, joka juontaa juurensa 1500-luvulle. Alueellisia eroja on monia, joissa jotkut kokit lisäävät hienonnettua grillattua pekonia, toiset käyttävät naudanlihaa, toiset lisäävät jamaikalaista pippuria ja monet ehdottavat tarjottavan haudutettuja luumuja lopulliseen ruokaan.