Kuusi syö / Katarina Zunic
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 70 minuuttia
- Saanto: 10 kulhoa (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 209 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 14g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 10 kulhoa (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 209 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 104 mg | 35% |
| Natrium 768 mg | 33% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 14 g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Naudanlihan Consommé on runsas, täyteläinen lieme. Paras maku saadaan käyttämällä kotitekoista vasikanlihaa. Hyppysellisenä voit käyttää myymälässä ostamaa naudanlihaa. Timjami-oksa on valinnainen, mutta lisää mukavan yrttiseoksen.
ainekset
- 1 rkl mustapippuria (murskattu)
- 4 munavalkuaista
- 4 munankuorta (murskattu)
- 3 romanitomaattia (neljännes)
- 4 kylkiluutareena (karkeasti hienonnettu)
- 1/2 kiloa premium-jauhettua naudanlihaa (ulkofilee)
- 1 oksa timjami
- 2 tl suolaa
- 6 kuppia vasikanlihaa (tai naudanlihaa)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Vatkaa pippuria, munavalkuaisia ja munankuoria, kunnes seos muuttuu vaahtoavaksi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Syötä tomaatit, selleri ja jauhettu naudanliha muutaman kerran keittimessä.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Yhdistä vasikan- tai naudanliha, vihannes-naudanlihaseos, muna-seos, timjami ja suola suuressa varastossa ja sekoita jatkuvasti sekoittaen.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Vähennä lämpöä ja hauduta sekoittamatta 30–40 minuutin ajan.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Poista se lämmöltä ja suodata hienoverkkoisen seulan läpi, joka on vuorattu kaksinkertaisella kerroksella juustoa. Hävitä seulan ja suolaliemen sisältö, jos haluat.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Tarjoile kuumana kulhossa.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- alkupala
- Ranskan kieli
- syntymäpäivät
