Kuusi / MakeMoreofSalaatti
- Yhteensä: 8 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 3 minuuttia
- Saanto: palvelee 4
Salaatti ei ole vain kesän tapaus. Kun sää muuttuu hieman viileämmäksi, salaatti tarvitsee siihen hieman enemmän oomphia ja painoa. Tämä juusto ploughman -salaatti tekee juuri sen. Se on ihana sekoitus tuoreita, herkullisia salaattilehtiä ja päälle grillattua juustoa, Ploughmanin suolakurkkua ja ripa Worcestershire-kastikea.
Grillatun juuston, leivän ja suolakurkun lisääminen muuttaa yksinkertaisen suoraviivaisen salaatin loistavaksi välipalaksi, illalliseksi tai lounasruokaksi, ja lapset rakastavat näin salaattia. Ja muuten, se on hyvä myös sinulle.
ainekset
- 6 leipäviipaletta leipää (ateria tai muu maalaismainen, täysjyväleipä)
- 6 ruokalusikallista suolakurkkua (katso alla oleva huomautus)
- 6 unssia kaksinkertaista Gloucester-juustoa
- 5 viivaa Worcestershire-kastike
- 1 pussi (8 unssia) sekoitettua salaatinlehteä
- 2 päärynää (porattu ja viipaloitu)
- 4 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl siideri etikkaa
- 1 ripaus rullasokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Paahda jokainen leipäviipale keskimääräisen grillin alla tai ruskea kuumassa grillipannu. Levitä jokainen leipäviipale tasaisesti Ploughmanin suolakurkulla.
Raasta juusto karkeasti, jaa sitten leipäviipaleiden välillä varmistaen, että jokaisella on hyvä ja paksu päällysjuusto.
Keitä kuumalla grillillä, kunnes juusto on sulanut ja hiukan kuplittu, mutta ei liian ruskea, noin minuutti viipaletta kohti. Kun juusto on sulanut, levitä juusto leipäviipaleelle varmistaen, että kuoret ovat peitettynä.
Ripottele yleisesti Worcestershire-kastikkeella. Aseta takaisin grillin alle ja keitä vielä 2 minuuttia. Kun se on kypsennetty, poista se grillistä ja laita sivuun. Kun se on jäähtynyt hiukan, leikkaa paksuihin purema-kokoisiksi paloiksi.
Sillä välin vispilä kulhoon kaikki sideaineet yhteen. Pese ja kuivaa tarvittaessa salaatinlehdet. Aseta ne isoon salaattikulhoon. Lisää päärynäviipaleet ja kastike. Heitä kevyesti varoen, ettet katkaise päärynä liikaa.
Jaa salaatti 4 levylle. Täytä kukin salaatti paahdettujen juustopalojen kanssa ja tarjoa heti.
Huomioi: Jos pidät mojovammasta salaatista, keitä höyryllä uudet perunat, anna jäähtyä hieman ja lisää sitten salaattiin.
Ploughmanin suolakurkku on eräänlainen suolakurkku, joka tunnetaan nimellä Branston Pickle Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Branston on paksu tumma paksu relish-tyyppinen suolakurkku, joka on valmistettu hienonnetuista vihanneksista, jotka on kylpetty paksuun tummaan kastikkeeseen. Kastike on saanut nimensä Burtonin kylästä Staffordshiressä, jossa valmistajat Crosse & Blackwell tuottivat ensimmäisen kerran Branstonin suolakurkun vuonna 1922.
Reseptin tunnisteet:
- juusto salaatti
- Päärynä
- brunssi
- brittiläinen
