Kuusi syö / S&C Design Studios
Amerikkalainen viski on jännittävää ja paranee koko ajan. Tuotemerkeistä, jotka ovat olleet olemassa vuosikymmenien ajan, moniin käsityöläisten tislaamoihin, jotka ampuvat still-kuvia koko maassa, on laaja valikoima viskiä, jota tuotetaan Yhdysvalloissa
Amerikkalaiset viski tyylit tyypillisesti kiinni bourbon, ruis viskiä ja sekoituksia, vaikka onkin joitain kokeellisia viskejä, jotka kannattaa tarkistaa. Jotkut näistä suosituksista ovat vanhoja suosikkeja, jotkut ovat uusia löytöjä, ja toiset ovat rajoitetut tiedotteet, jotta voimme odottaa vuosittain. Siirrytkö siemailla ne suoraan tai haluatko sekoittaa hienoja viski-cocktaileja, kaikki varmasti houkuttelevat makuhermojasi ja tarjoavat välähdyksen siihen, mitä amerikkalaisessa viskimaastossa tapahtuu.
Täydellinen opas viskityyleistä
-
Legent Suora Kentucky Bourbon -viski
Legent
Vuoden 2019 julkaisu, Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky on kiehtova pullo, joka on nopeasti kääntänyt päänsä. Se on yhteistyö kuuluisan bourbon-tislaajan ja asiantuntevan japanilaisen viskisekoittimen välillä ja ensimmäinen laatuaan Beam Suntory -yrityksestä. Legent alkaa kuten suurin osa burbooneista Jim Beamilta. Beam-perheen seitsemännen sukupolven tislaajan Fred Noen asiantuntemusta käyttämällä osa viskistä vanhennetaan käytetyissä viini- ja sherry-tynnyreissä. Sitten se sekoittaa taiteellisesti Shinji Fukuyo, Suntoryn talon pääsekoitin. Tuloksena on 47-prosenttinen ABV (94-todisteinen) bourbon, jossa on selkeät tuoksut makeaa viiniä. Kohtuuhintainen hinta on 35 dollaria pullo. Ei ole mitään syytä, miksi sinun ei pitäisi antaa tälle makua.
-
Bulleit Frontier Bourbon -tynnyrin lujuus
Bulleit Bourbon
Bulleit Bourbon on nimeltään "rajaviski". 17 prosentilla tässä pullossa on enemmän rukiin kuin useimmat bourbonit uskaltavat sisällyttää. Tämä antaa sille todella hienon mausteen, joka kilpailee suoran rukkiviskin kanssa. Tislaamon salkku on pieni, mutta vaikuttava. Jos olet tyypillinen juomari, joka nauttii todella rohkeasta bourbonista, Bulleit Barrel Strength on viski poimittavaksi. Pullotettuna suoraan tynnyriltä välillä 120–125 (60–62, 5 prosenttia ABV) erästä riippuen, se ei jää huomaamatta. Se on myös suuri arvo (30 dollaria) niin vahvalle viskille.
-
Crater Lake Reserve ruisviski
Crater Lake Spirits
Out of Bend, Oregon, Crater Lake Spirits tarjoaa valikoiman hyvin valmistettuja alkoholijuomia. Heidän ginin ja vodkansa ovat poikkeuksellisia, ja viskin edessä keskitytään kokonaan amerikkalaiseen rukiin eikä tislattuihin muihin jyviin. Se on pullotettu vahvaan 48-prosenttiseen ABV: hen (96 todiste), mikä vahvistaa täydellisesti mausteista rukisviimeistelyä. Tämä viski voi nousta mihin tahansa cocktailiin, jopa niihin, joilla on muita suuria makuja, kuten Sazerac. 39 dollarilla, se on loistava valinta, kun haluat hemmotella itseäsi jotain erityistä menemättä yli laidan.
-
Parkerin perintökokoelma
Taivasmäen tislaamot
Kerran vuodessa Heaven Hillin tislaajat vapauttavat erityisen bourbonin, joka tekee vaikutuksen kenelle tahansa. Vuonna 2019 he rikkoivat perinteitä ja julkaisivat ensimmäisen rukkiviskin Parkerin perintökokoelmassa. Sarja kunnioittaa Parker Beamia, joka on yksi Amerikan viskihistorian hienoista tislaajista. Jokainen rajoitetun erän pullotus on ainutlaatuinen ja yksi parhaimmista viskistä, jonka maistat. Ne pullotetaan usein noin 122 todisteeksi ja myydään 120 dollarilla (osa menee hyväntekeväisyyteen). Jos haluat juoda viskiä odottaaksesi jokaista syksyä, tämä on loistava valinta.
-
Woodford Reserve -mestarikokoelma
Woodford Reserve
Toinen Kentuckyn tislaamo tarjoaa myös loistavan uuden bourbonin joka vuosi. Woodford Reserven mestarikokoelma kunnioittaa tislaamon perinteisiä tekniikoita, vaikka jokaisessa pullossa on uusi kehruu. Syksyn loppua kohti vapautetut viski-fanit saavat ainutlaatuisen makukokemuksen jokaiselle vuodelle. Esimerkiksi vuoden 2018 painos lisäsi kauraan jyviä, jota tyypillisesti löydetään vain potti-irlantilaisesta viskistä. Aikaisemmissa painoksissa oli kirsikkapuulla savustettua mallasohraa, valkoista maissia ja vaahteran vanhentamista. Nämä viskit ovat jokaisen dollarin hintaluokan arvoisia 99 dollaria.
-
Cedar Ridge Iowa Bourbon -viski
Cedar Ridyn tislaamo
Hyödyntämällä osavaltion maissia, Iowalla on tunnettu tislaamo, joka valmistaa fantastisia tislattuja alkoholijuomia. Itse asiassa Cedar Ridge nimettiin American Distilling Institute: n vuoden 2017 tislaamoon ja bourbon saa toistuvasti parhaita kunnianosoituksia kansallisissa henki kilpailuissa. Heidän Iowa Bourbon -viski on heidän portfolionsa lippulaiva. Valmistettu 75-prosenttisesti paikallisesta maissista ja juuri tarpeeksi ruista lisämakua varten, se on erittäin sileä 40-prosenttisesti altistuessa (80 todiste). Noin 39 dollaria myymällä se on Midwestin kerran piilotettu helmi, joka saa ansaitsemansa tunnustuksen.
-
Viski Del Bac-tislausleikkaus
Hamilton tislaajat
Tucson, Arizona tarjoaa uuden odottamattoman hauskan löytön. Hamilton Distillers ei tee mitään muuta kuin viskiä, ja he mieluummin polttavat ohramaltaiden meskkiitillä. Pohjimmiltaan se on skotlantilainen Lounais-kierre ja se on hieno! Tislaamon tuotevalikoima on täynnä hienoja viskejä tutkittavaksi, ja ne kaikki kuuluvat 50 dollaria. Päivittääksesi ota pullo Distiller's Cut -tuotetta. Se pullotetaan neljännesvuosittain tynnyrin lujuudella (120 todistetta) ja et saa samaa makua kahdesti.
-
Michterin 10-vuotinen yhden tynnyrin Bourbon
Michterin tislaamo
Michterin perintö ulottuu takaisin Amerikan ensimmäiseen viskin tislaamoon Pennsylvaniassa. Tämä Kentuckyssa tänään toimiva tuotemerkki, jonka haluat löytää uudelleen. Ne ovat pieneräviskejä; lippulaivoilla on US1-merkki ja niiden rajoitetut erät ovat mahtavia. Vaikka et välttämättä pysty nostamaan 800 dollaria 25-vuotiaan yhden tynnyrin Bourbonista, 10-vuotias tarjoaa huippuluokan maun edullisempaan hintaan. Se myydään 120 dollarilla ja täyttää rikkailla makuilla, joita odotetaan vanhennetusta viskistä.
-
Kuiva kärpässuora ruisvehnäviski
Kuivaperhojen tislaus
Kuivaperhojen tislaus on toinen aarre länsirannikolta. He ottavat vodkaa ja giniä, samoin kuin useita viskejä, ja jokainen kannattaa tarkistaa. Mielenkiintoinen löytö Washingtonin tislaamon portfoliosta on Straight Triticale Whisky. Triticale on rukiin ja vehnän hybridi, josta seuraa moniulotteinen yhden viljan viski. Voit maistaa vehnän pehmeyttä ja rukan mausteisuutta samanaikaisesti. Kolme vuotta vanha viski löytyy 50 dollarin valikoimasta, ja se on varmasti viehätys kaikista viskien juojista.
-
McCarthy's Oregonin yhden mallasviski
Hood River-tislaajat
Pieni eräviski on niin hauskaa tutkia, koska jokainen tislaaja asettaa omat kierteensä perinteeseen. Upea malli siitä tulee Hood River Distillers -yhtiöltä Oregonista, ja ne tarjoavat loistavan tähden amerikkalaista viskiä. McCarthy's Oregon Single Malt Whisky on potti-tyylinen viski, joka solmii Skotlannin turpeen amerikkalaisen viskin kanssa. Sillä on erinomainen savuinen maku ja voiset muistiinpanot, jotka tekevät siitä ystävällisen kaikille makuille. Se myy 54 dollaria ja on todella mukava herkkupala.
