Brian Leatart / Getty-kuvat
- Yhteensä: 115 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 95 minuuttia
- Saanto: 8 annosta kanan vuokaa
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1185 | kalorit |
| 78g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 102g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta kananlihaa | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1185 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 78 g | 100% |
| Tyydyttynyt rasva 30 g | 150% |
| Kolesteroli 389 mg | 130% |
| Natrium 861 mg | 37% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 102 g | |
| Kalsium 129 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo curryttu kanan ja villin riisin kaali tekee upean arkipäivän aterian. Se on etukäteen kiinnitettävä ruokalaji, joka voidaan paistaa tai lämmittää uudelleen sen jälkeen, kun se saa hapankermasta miellyttävän tangon. Se on suunniteltu valmistettavaksi juuri keitetyillä kananrinnoilla, mutta myös kuutioilla kypsennetyt kananrinnat toimivat hyvin. Aloita vain vaiheesta 5 alla.
ainekset
- 6 kananrintapuoliskoa, luullisia
- 1 1/2 kupillista vettä
- 1/2 kuppi kuivaa valkoviiniä tai sherryä
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/2 tl curryjauhetta
- 1 keskimääräinen neljäsosa ja viipaloitu sipuli
- 2 viipaloitua kylkinauhaa selleri
- 4 rkl voita
- 12 unssia viipaloituja sieniä
- 1 (6 unssi) paketti pitkäjyväistä ja villiriisiä
- 1 kuppi smetanaa
- 1 (10 3/4 unssia) laimentamatonta kanakasta-kermakermaa tai sienikeittokermaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta kananrintapuolikkaat suureen kattilaan tai kypsennettyyn astiaan veden, viinin, suolan, pippurin, curryjauheen, sipulin ja sellerin kanssa.
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta kiehua 25–35 minuuttia tai kunnes kana on kypsennetty.
Poista lieme ja suodata liemi kulhoon varaamalla se.
Kun kananrinnat ovat jäähtyneet tarpeeksi käsittelemään, poista liha luista, hävitä iho. Leikkaa purema-kokoisiksi paloiksi.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Sulata voi suuressa paistinpannassa keskilämpötilassa keskimäärin alhaisella lämmöllä ja lisää sienet ja kypsennä kunnes se on vaaleanruskea.
Keitä riisiseos mausteilla pakkausohjeiden mukaan, käyttämällä varattua liemeä osana nestettä riisin keittämiseen.
Yhdistä puremat kokoiset kananpalat, paistetut sienet ja riisi suureen 3-nelikauppaan.
Sekoita pienessä kulhossa kerma ja kerma. Yhdistä kanan ja riisin seokseen, kunnes sekoittuu huolellisesti. Yläosa rakoilla mantelilla.
Peitä kansi tai folio ja paista 45 minuuttia.
Paista ja paista 15 minuuttia pidempään. Tarjoile kuumana vihreän salaatin ja valinnaisen leivän kera.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
