Kuusi syö / Victoria Heydt
- Yhteensä: 9 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 4 minuuttia
- Saanto: 1 kulho Quesoa (6 annosta)
Chipotle, kurpitsa ja juusto ovat yhdessä herkullisen mausteisessa ja samettisessa upoksessa. Se on täydellinen syksyjuhlavälipala, kurpitsasoseen kanssa täydentäen täydellisesti savuista chipotle-paprikaa.
Jotkut saattavat hymyillä Velveeta, mutta se todella tarjoaa täydellisen perustan mistä tahansa meksikolaisesta juustojuosta. Voit myös korvata amerikkalaisella juustolla. Molemmat pitävät kermaisen tekstuurin erottumattomina.
ainekset
- 1 kiloa Velveeta-juustoa
- 1 tölkki Rotel-tomaattia ja chilejä (puhdistamaton)
- 1/3 kuppi purkitettu kurpitsasose
- 2 purkitettua sirottelipalaa (plus 2 tl adokokastiketta)
- Tortilla lastut
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Leikkaa Velveeta-juusto karkeasti yhden tuuman kuutioiksi ja aseta juusto mikroaaltouuniin suojattavaan kulhoon.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Lisää juustoon Rotel-tomaattien ja chilejen tölkki, tölkin mehut mukaan lukien. Lisää sitten kurpitsasose. Sekoita varovasti sekoittaaksesi vain.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Leikkaa chipotle-chiilit hienoksi noppaa ja lisää ne sekä 2 tl adobo-kastike tölkistä juustoseokseen. Sekoita seos.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Aseta kulho mikroaaltouuniin ja kuumenna yhden minuutin ajan. Poista mikroaaltouunista varovasti ja sekoita. Mikroaaltouuni minuutin ajan, sekoittaen välillä, kunnes juusto on täysin sulanut ja kuuma.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Tarjoa queso tortillalastuilla tai vihannekset. Jos juusto tiivistyy tarjoamisen jälkeen, mikroaaltouunilla vain minuutin ajan.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Kärki
- Löydät helposti purkitettuja chipotle-paprikoita useimmista ruokakaupoista. Tarkista tuotu käytävä, jos et löydä sitä taco-aineosista. Chipotles on pakattu savuiseen adobo-kastikkeeseen, jolla on herkullinen ja ainutlaatuinen maku, joka maistuu hämmästyttävältä tässä juustokastikkeessa. Hieman menee pitkälle, joten tarvitset vain 1-2 tl kastikea. Jotkut chipotle-paprikat ovat kuumempia kuin toiset, eikä oikeastaan ole mitään keinoa kertoa, kun ostat tölkin. Maista ne ennen lisäystä, jos olet huolissasi siitä, että ne ovat liian mausteisia. Voit myös välttää lisäämällä siemeniä chilestä, jos haluat leikata lämpöä.
Reseptimuunnelmat
Säilykepuristettu kurpitsasose maistuu herkulliselta tässä resepissä, mutta voit valmistaa myös kotitekoisen. Paahta kurpitsa, kauha se pois ja lisää juustokastikkeeseen. Voit korvata kurpitsa myös butternut-squash-soseella tai jopa bataatilla. Niillä kaikilla on samanlaiset rakenteet ja makuprofiilit.
Reseptin tunnisteet:
- sukeltaa
- alkupala
- tex-mex
- halloween
