Rob Lawson / Getty-kuvat
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Commodore on klassinen cocktail, joka on rikas, hedelmäinen ja herkullinen. Tämä "Vanhan Waldorf-Astorian baarikirjan" (1935) resepti vaatii erityisesti Bacardi Rumia, kuten monet 1900-luvun alun reseptit tekivät. Se on mukava rommi juomalle, jota voisit ajatella monimutkaisempana versiona Bacardi-cocktailista.
Tämä on erittäin mielenkiintoinen cocktail, koska se kaataa sekoittimet viivaan. Siksi se pääsee eroon käyttämällä kolmea makeutusainetta: sokeria, grenadiinia ja vadelmasiirappia. Viimeksi mainitun osalta mene eteenpäin ja käytä Chambordia tai muuta vadelmalikööriä. Niitä on helpompi löytää kuin siirappia ja sinulla voi olla jo pullo baarissa.
Vaikka voit ohittaa sen, munanvalkuainen lisää kommodoorin rehevää makua. Se ei vaikuta munan makuun, koska se tulee keltuaisesta. Sen sijaan se antaa cocktailille rikkaan suutuntuman ja kutsuvan vaahdon päälle.
ainekset
- 2 unssia rommia (Bacardi)
- 1 munavalkuainen
- 1/2 tl sokeria (valkoinen rakeistettu)
- 1 viiva sitruunamehua
- 1 viiva grenadiinia
- 1 ripaus vadelmasiirappia (tai likööriä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää jäällä täytettyyn cocktail-ravistimeen rommi, munavalkuainen ja sokeri, sitten viiva sitruunamehua, grenadiinia ja vadelmasiirappia tai likööriä.
Ravista hyvin, jotta muna sekoittuu huolellisesti.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Kuten mitä tahansa munaa sisältävässä cocktailissa, sinun on todella ravistettava sitä normaalia pidempään ja kovemmin. Ravista juomaa vähintään 30 sekuntia tai kunnes ravistin on liian kylmä käsittelemään.On myös tärkeää varmistaa, että käytät vain tuoreita munia. Siellä on nopea vesitesti, jonka voit tehdä ennen munan halkeilua: Täytä lasi vedellä ja pudota muna sisään. Jos se uppoaa pohjaan, muna on tuore. Ne, jotka kelluvat kokonaan yläosaan, ovat liian vanhoja (jopa ruoanlaittoon) ja ne tulisi heittää.Jos haluat käyttää yksinkertaista siirappia rakeistetun sokerin sijasta, pidä se myös viiva. Vastaa 1/2 tl sokeria on 1/8 unssia yksinkertaista siirappia, joten vain pieni roiske tekee.
Kuinka vahva on Commodore-cocktail?
Vahvuutensa vuoksi kommodoori on linjassa muiden hedelmällisten martini-tyylisten cocktailien kanssa. Kun se on valmistettu Bacardi Superior -tuotteella (brändin tavallinen valkoinen rommi), se ravistaa jopa 22 prosenttia ABV: tä (44 todistetta). Se on melko vahvaa, joten älä anna makean maun huijata sinua saamaan enemmän kuin aiot juota.
Reseptin muunnos
Kommodori ei. 2 on aika erilainen kuin kommodori. Vain kahdella tavallisella aineosalla, grenadiinilla ja sitruunamehulla, on hämmästyttävää, että näillä kahdella on nimi. Tämä on todiste siitä, että jopa 1900-luvun alkupuolella baarimikot loivat juomia ja kopioivat nimiä - mikä on nykyään paljon yleisempiä. Tämä commodore on tasavertainen sekoitus bourbonia, sitruunaa ja crème de cacaoa. Se kuulostaa "mielenkiintoiselta", mutta kannattaa kokeilla, koska se on aika mahtava.
- Ravistele juoman ravistamiseksi 1 unssi kukin bourbonia, crème de cacaoa ja sitruunamehua ripauksella grenadiinia. Siivilöi juoma jäähdytetyssä samppanjalasissa.
Reseptin tunnisteet:
- rommi-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- juoma
