Diana Rattray
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 48 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 97 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 48 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 97 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 12 mg | 4% |
| Natrium 60 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä peukalojäljen evästeet on valmistettu rikkaalla voilla ja kermajuustot taikinalla. Paina peukalosi jokaisen eväste taikinapallon keskelle ja täytä ne suosikkihedelmäsäilykkeillä tai hilloilla. Mansikka- tai siemenetön vadelmahillo on erinomainen valinta, tai käytä aprikoosisäilykkeitä.
Evästeet tehdään lisäämällä hienonnettuja pekaanipähkinöitä. Evästeet voidaan rullata ylimääräisellä pilkotulla pekaanipähkinällä ennen täyttämistä. Hienonnettu mantelit tai saksanpähkinät voidaan korvata.
ainekset
- 1 paketti (8 unssia) kermajuustoa (pehmennetty)
- 3/4 kuppi voita (pehmennetty)
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 2 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 3/4 cup hienonnettu pekaanipähkinät
- 1 kuppi vadelma- (tai mansikka) säilöttyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Vuoraa leivinlevyt arkit pergamenttipaperilla tai silikoni-leivontamatolla.
Vatkaa voi ja kermajuusto sekoitusastiaan, kunnes ne ovat vaaleita. Lisää sokeri ja lyö keskimääräisellä nopeudella, kunnes sekoittuu hyvin. Beat vanilja.
Lisää jauhot ja sooda; Sekoita hyvin.
Taita hienonnettu pekaanipähkinät; Sekoita hyvin; jäähdytä taikinaa 30 minuutin ajan.
Muotoile jäähdytetty taikina 1-tuumaisiksi palloiksi ja aseta ne valmistettuihin paistolevyihin. Tee sisennys jokaisen pallon keskelle peukalolla tai sormella. Täytä jokainen sisennys noin 1 tl säilömiä.
Paista 8–12 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea. Poista jäähdytystelineet jäähtyäksesi kokonaan.
Tekee noin 4-5 tusinaa.
Vinkkejä ja muunnelmia
Käytä pähkinöitä tai hienonnettuja mantelia pekaanipähkinän sijasta tai jätä pähkinät pois.
Pähkinöiden lisäämisen sijasta taikinaan päällystä evästeet hienonnetulla pähkinöllä. Vatkaa 1 muna ja 1 rkl vettä. Rullaa taikinapallot munaseokseen, sitten hienonnettuihin pähkinöihin tai kookospähkinään. Aseta taikinapallot valmistettuun leivinlevylle ja tee peukalotunnisteen syvennys jokaisessa evästeessä; Täytä säilöntäaineilla.
Hienonnettujen pähkinöiden sijasta taita murskattu paahdettu kookospähkinä pikkuleivän taikinaan.
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
