Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 1 astia (20 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 94 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 13g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 pannu (20 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 94 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 8 mg | 3% |
| Natrium 18 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g | 5% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Leipä jäädytettyä leipä taikinaa tekee kanelirullista helpon ja herkullisen herkuttelun, jonka voit leipoa mihin tahansa tilanteeseen. Sulatettu taikina rullataan ja täytetään yhdistelmällä fariinisokeria, kanelia, hienonnettuja pähkinöitä ja voita. Suunnittele aloittaa tämä resepti jo yönä ennen kuin paistat kanelirullat. Leipä taikinan on sulattava vähintään 4 - 5 tuntia huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa.
ainekset
- 1 leivän pakastettu taikina
- 3 rkl voita (sulanut; plus enemmän pannuille)
- 2/3 cup ruskeaa sokeria (pakattu)
- 1/2 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä (hienonnettu; tai saksanpähkinät)
- 1 tl jauhettua kanelia
- 6 rkl raskasta kermaa
- Jäätymistä varten:
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1 1/2 rkl maitoa
- 1/2 tl vaniljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Diana Rattray
Aseta pakastettu leivänpää rasvatulle pannulle; rasvaa muovikääre ja aseta se päälle. Sulata taikina jääkaapissa yön yli (10 - 12 tuntia) tai noin 4 - 5 tuntia huoneenlämpötilassa.
Sillä välin voita kaksi 8 tuuman pyöreää kakkupannua.
Yhdistä keskipitkässä kulhossa ruskea sokeri, hienonnettu pekaanipähkinät tai saksanpähkinät ja kaneli; sekoita hyvin yhdistää. Keskeytä.
Diana Rattray
Rullaa sulatettu leivän taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle 18 x 6 tuuman suorakaiteen muotoon. Harjaa sulatettu voi tasaisesti taikinan päälle.
Diana Rattray
Ripottele ruskea sokeri ja kaneli seos voidelle taikinalle.
Diana Rattray
Rullaa taikina varovasti pitkästä päästä, jotta muodostuu tukki. Viipaloi puu 20 - 22 yhtenäiseksi viipaleksi.
Diana Rattray
Järjestä rullat voidelluissa kakkupannuissa; siirrä vetovapaan paikkaan, peitä keittiöpyyhkeellä ja anna niiden nousta noin 1 1/2 tuntia tai kunnes kaksinkertaistuu irtotavarana.
Diana Rattray
Kun telat ovat melkein kaksinkertaistuneet, lämmitä uuni 350 F: seen.
Diana Rattray
Kumuta kerma tasaisesti rullien yli - noin 3 ruokalusikallista jokaiselle pannulle - ja paista 25 minuuttia. Poista kanelirullat telineisiin jäähtyäksesi vain lievästi lämpimäksi.
Paistetut kanelirullat. Diana Rattray
Siivilöi jauhettu sokeri keskimääräiseen kulhoon. Lisää maito ja vanilja ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää ohuempaa jäistä lisää maitoa, muutama tippa kerrallaan. Lisää paksumpi sokeria lisätäksesi jauhetta. Sen tulisi tiptua hitaasti lusikasta.
Diana Rattray
Tihuta tai levitä kuorrutus lämpimien kanelirullien päälle. Poista kanelirullat pannulta, kun ne ovat vielä lämpimiä.
Diana Rattray
Tarjoa kanelirullat lämpimänä tai huoneenlämmössä. Peitä jäljellä olevat kanelirullat muovikäärellä ja säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 2 päivää tai jääkaapissa enintään viikon.
vinkkejä
- Taikina on melko joustavaa, joten ole kärsivällinen, kun rullat sitä suositeltuun kokoon. Anna taikinan levätä muutama minuutti silloin tällöin, ja se rentoutuu ja on helpompi rullata. Nämä kanelirullat jäätyvät kauniisti. Jos et tarvitse molempia pannuja tai sinulla ei ole jäämiä, jäädyttää ne toiseen päivään. Jäädyttää ne ilman jäätämistä ja lisää se, kun ne ovat sulaneet ja lämmenneet, tai jäädyttää ne jäällä.
Reseptimuunnelmat
- Ohita pähkinät tai korvaa ne hienonnetulla kuivatulla rusinalla tai karpalolla. Appelsiinivalmisteet: Poista maito ja vanilja ja sekoita jauhettu sokeri noin 1 1/2 ruokalusikallista vastapuristettua appelsiinimehua.
Reseptin tunnisteet:
- Aamiaisleipä
- aamiainen
- amerikkalainen
- Isänpäivä
