Sarah ja Jason / Flickr / CC kirjoittanut 2.0
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 4 suurta avaamista (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 425 | kalorit |
| 31g | rasva |
| 26g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 suurta avaamista (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 425 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 31 g | 39% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 82% |
| Kolesteroli 293 mg | 98% |
| Natrium 600 mg | 26% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g | 9% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 121 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Gluteeniton popovers on sisäpuolella pehmeä ja ulkopuolelta rapea ja kultainen. Ja he ovat niin helppo valmistaa. Aseta kaikki 5 aineosaa tehosekoittimeen ja mene!
Menetelmä, jota käytetään valmistamaan tämä resepti gluteenittomille popovereille, alkaa kuumalla, esilämmitettyllä uunilla ja esilämmitetulla popover-pannulla.
ainekset
- 3/4 kuppijauhoa (gluteeniton, yleiskäyttöinen sekoitus - mieluiten ilman lisättyä kumia)
- 1/4 kuppi riisijauhoa (gluteeniton, makea)
- 1/4 tl + 1/8 tl suolaa (meri)
- 1 kuppi puolta ja puolta (kevyt kerma)
- 2 isoa munaa (huoneenlämpötila)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 450 F / 232 C: seen.
Voitele vapaasti 4 kupin popover-pannu kasviöljyllä.
Yhdistä monikäyttöinen gluteeniton jauho, gluteeniton makea riisijauho ja suola pieneen sekoituskulhoon. Vatkaa yhdistääksesi huolellisesti.
Yhdistä puolet ja puoli (kevyt kerma), munat ja gluteeniton jauhojen seos (samassa järjestyksessä) suureen tehosekoittimen kannuun. Sekoita suurella nopeudella. Raaputa kannu sivut lastalla ja pulssi hetkeksi. Popover-taikinan tulisi näyttää erittäin ohuelta pannukakut.
Aseta popover-pannu esilämmitettyyn uuniin 3 minuutiksi.
Irrota astia varovasti ja täytä kukin täyttökuppi 1/2 - 2/3 täynnä.
Aseta pannu takaisin esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 25 minuuttia.
Alenna uunin lämpötila lämpötilaan 300 F / 149 C ja paista vielä 5–7 minuuttia tai kunnes popovers ovat syvästi kullanruskeita. Tarjoile lämpimänä.
vinkkejä
- Valmistelimme meijeritön version gluteenittomista popovereista käyttämällä säilöttyä kookosmaitoa, jonka tulokset olivat huonot. Paitsi, että popoversit eivät poppuneet niin korkealle, että niissä ei ollut tyypillistä onttoa sisäpuolella ja ne eivät ruskehdu hyvin. Käytimme tämän reseptin autenttisia ruokia kaikki tarkoitukseen tarkoitetulla GF Classic -jauhoseoksella. Tämä tuote sisältää ruskeaa riisijauhetta, perunatärkkelystä ja tapiokkajauhoja, eikä siihen ole lisätty kumia. Muistutus: Varmista aina, että työpinnoillasi, astioillasi, pannuilla ja työkaluilla ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin muunnos
- Jos haluat käyttää kotitekoista gluteenitonta jauheseosta, suosittelen seuraavan gluteenittoman jauhojen / tärkkelyksen yhdistelmän käyttöä tämän reseptin valmistamiseksi: 1/2 kuppia ruskeaa riisijauhoa, 2 rkl perunatärkkelystä, 2 rkl tapiokatärkkelystä.
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- nyyttikestit
