Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 165 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 165 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 27% |
| Kolesteroli 24 mg | 8% |
| Natrium 74 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Irlantilaiset rakastavat perunoita, ja niitä käytetään lukuisia reseptejä. Champ, kuten colcannon, on toinen tapa käyttää perunoita joko tuoreina tai jäännöksinä, ja tämä irlantilainen mestar resepti osoittaa kuinka helppoa se on tehdä tyhjästä.
Se on loistava lisuke, jota voidaan tarjoilla yksin tai kuten teisit kuplan ja naurahtaa - pop paistettu muna päälle.
ainekset
- 22 unssia / 675 grammaa perunaa (jauhoinen Idahos tai rusko, kuoritut ja neljännesjalkaiset)
- 1 kuppi vihreää sipulia
- 2 unssia / 55 grammaa suolaista voita
- 2 - 3 unssia / 50 - 75 ml maitoa
- Merisuola (maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Hauduta perunat kevyesti suolavedessä, kunnes se on kypsennetty (kun terävä veitsen kärki on lävistetty, peruna on keskellä pehmeää). Tämä vie noin 20 minuuttia perunoiden koosta riippuen.
Leikkaa hienoksi vihreän sipulin valkoinen osa ja karkeasti karkeasti vihreä sipuli. Keskeytä.
Valuta perunat siivilässä. Aseta sekä voi että maito samaan astiaan ja kuumenna varovasti, kunnes sulaa.
Lisää perunat takaisin astiaan ja soseuta tasaiseksi ja kermaiseksi. Ole varovainen liikahieroksen suhteen, koska perunat voivat loppua liimaksi.
Lisää hienonnettu valkoinen osa sipulia ja sekoita hyvin.
Mausta hyvin suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Tarjoile sipulin vihreän osan kanssa, joka on siroteltu päälle.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- päivällinen
- irlantilainen
- Pyhän Patrikin päivä
