Diana Rattray
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Tee voileipiä tällä mausteisella munasalatilla lempileipäsi tai keksiesi ja leivänlehtien avulla. Tämä munasalaatti on myös erinomainen leviäminen alkupaloja varten. Laita jotkut kekseksi ja päälle lisää kaviaaria, viipaloituja kypsitä tai täytettyjä oliiveja, punasipulin viipaleita tai pimientoa maukkaan juhlaravintoa varten.
Munasalaattiseos esitetään kermajuustolla ja ruohosipulin keksillä.
ainekset
- 8 isoa munaa
- 4 - 5 rkl majoneesia
- 2 - 3 tl Dijon-sinappia
- 2 tl ruohosipulia
- 1/4 kuppia selleriä (hienonnettu tai ohuesti viipaloitu)
- 1/8 tl pippuria
- Viiva suolaa (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Pane munat kattilaan; peitä kylmällä vedellä. Peitä kattila ja kiehauta täydessä lämpötilassa.
Poista se lämmöltä ja anna seistä peitetyn noin 18 - 20 minuutin ajan. Huuhtele munat kylmällä vedellä, kunnes ne ovat riittävän viileitä käsitelläkseen.
Kuori ja pilko munat, laita sitten kulhoon. Lisää katkottu ruohosipuli ja selleri. Sekoita 2 tl sinappia ja 4 rkl majoneesia, kunnes sekoittuu hyvin.
Lisää haluttaessa lisää sinappia ja majoneesia. Lisää pippuri ja sekoita suola maun mukaan.
Nauttia!
vinkkejä
- Kosteiden munankeltuaisten tapauksessa lyhennä seisonta-aikaa noin 15 minuuttiin. Käytä voileipien tai hevosten kanssa tai toimi lounassalaattina salaatinlehdillä.
Reseptimuunnelmat
- Ruohosipulin sijasta lisää hienonnettu punasipuli tai scalions munasalaattiin. Munasalaattiin voidaan lisätä ruokalusikallinen tuoretta hienonnettua persiljaa ja ruohosipulia.
Reseptin tunnisteet:
- kananmuna
- alkupala
- eteläinen
- perhepäivällinen
