Stephanie Kirkos
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 2 annosta (2 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1005 | kalorit |
| 61 g | rasva |
| 37g | Hiilihydraatit |
| 74g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 2 annosta (2 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1005 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 61 g | 78% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 79% |
| Kolesteroli 230 mg | 77% |
| Natrium 1284 mg | 56% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 37 g | 14% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 74g | |
| Kalsium 226 mg | 17% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Herkullisen ja tyylikkään illallisen, jonka valmistaminen ei vie kauaa, tekeminen on mahdollista kiireisellä viikonyöllä. Tämä gluteeniton kananruoka on täyte, täynnä makua ja sen leipominen vie vähemmän kuin 30 minuuttia.
Majoneesi voi tuntua oudolta ainesosalta, jota voidaan yhdistää kanan kanssa (tämä resepti on itse asiassa mukautettu Hellmann-astian resepistä!) Ohut kerros luuttoman, ihottoman kanarinnan päälle auttaa lukitsemaan kosteuden ja maun. Yhdistettynä kuivatun jauhetun sipulin kanssa majoneesikerros muodostaa herkullisen kuoren kanan päälle.
Käytimme Hellmannin majoneesia oliiviöljyn kanssa, koska se sisältää vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa kuin tavallinen majoneesi, mutta voit käyttää mitä mieluumpaa majoneesimerkkiä (varmista, että se on tietysti gluteeniton, lue aina etiketit!)
Kun kana on melkein valmis, paistamiseen lisätään vähän kosteutta omaavaa osaa, silputtua mozzarellata toisen herkullisuuskerroksen luomiseksi. Kanan lopettamiseksi perinteisillä Caprese-tyylisillä makuilla viipaloidut tomaatit järjestetään yläosaan, jota seuraa vasta pilkottu basilika.
Haluatko todella tuoda makua yhden asteen? Viimeistele astia tihreällä balsamivähennyksellä, joka on erittäin helppo valmistaa tyhjästä.
ainekset
- 2 keskikokoista luutonta (ihottomia kananrintaa)
- 1/4 kuppi gluteenitonta yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (käytämme Bobin punaista myllyä)
- Kosher-suola ja mustapippuri (maun mukaan)
- 2 - 3 rkl. majoneesi (Käytämme Hellmannin majoneesia oliiviöljyn kanssa)
- 1/4 tl. paprikahiutaleet
- 1/2 tl. sipulijauhe
- 1/4 tl. valkosipulijauhe
- 3 - 4 tl. kuivattu jauhetty sipuli
- 1/4 kuppi heikosti kosteaa osaa kuorittua hienonnettua mozzarellaa (tai enemmän, todella juustomaiselle kanalle)
- 1 iso tomaatti (viipaloitu)
- 5-6 suurta tuoretta basilikanlehteä, karkeasti hienonnettu (sippaamme keittiösaksilla)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 F. Viivaa kehystetty keittotaso pergamenttipaperilla tai silikonimatolla.
Lisää gluteeniton jauho matalan astian pohjalle. Mausta anteliaasti merisuolalla ja pippurilla ja vispilä haarukalla yhdistääkseen.
Huuhtele kanarinnat ja paista kuivaksi paperipyyhkeellä. Päällystä molemmat kananrinnat kokonaan gluteenittomiin jauhoihin ravistamalla varovasti ylimääräisen jauhon poistamiseksi. Aseta molemmat kanarinnat vuoratulle leivinpellille.
Levitä majoneesi tasaisesti kahden kanarinnan välillä pienellä lastalla tai lusikan takaosalla peittäen yläosat ja sivut kokonaan ohuella majoneesikerroksella.
Ripottele kuivatut mausteet majoneesikerroksen päälle lisäämällä jauhettua sipulia viimeiseksi.
Paista kananrintaa 20 minuutin ajan. Poista uunista ja lisää kerros hienonnettua mozzarellaa kummankin rinnan päälle. Paista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kana on täysin kypsennetty. *
Poista kanarinnat uunista ja anna seistä 5 minuuttia. Järjestä 2-3 romaalia tomaattia kummankin rinnan päälle, jota seuraa tuoretta pilkottua basilikaa. Viimeistele tihkua balsamivähennystä. Tarjoile heti.
Kärki
- Varmista, että kypsennä kana kokonaan, jotta vähennetään ruoasta aiheutuvien sairauksien riskiä.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnoillasi, astioillasi, pannuilla ja työkaluilla ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
