Jill lautta / Getty Images
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 266 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 57g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 266 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 21% |
| Kolesteroli 1 mg | 0% |
| Natrium 679 mg | 30% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 57 g | 21% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hokey Pokey on Uuden-Seelannin suosituin jäätelömaku ja perustellusti. Kuvittele vain suosikki vaniljajäätelö, joka on täynnä rapeita palasia hunajakennokarkkeja.
Hunajakenno-karkkeja tunnetaan myös nimellä hokey pokey, cinder toffee tai sienisammi. Se valmistetaan yksinkertaisesti kuumentamalla sokeri ja kultainen siirappi yhdessä ja sekoittamalla ruokasoodaa. Tämä aiheuttaa seoksen vaahtoamisen ja ilmastumisen. Noin 30 minuutin kuluttua seos kovettuu tullakseen hunajakennoksi.
Ripottele hokeypokey-hunajakennoa jäätelölle tai kakkuille herkullisen, rapean herkuttelun vuoksi. Perinteiset hokeypokey-reseptit vaativat kultaista siirappia, joka tunnetaan Yhdistyneessä kuningaskunnassa myös nimellä kevyt siirakka. Jos et löydä sitä, kevyt maissisiirappi tekee.
ainekset
- 1 kuppi vaniljajäätelöä
- 5 rkl valkoista sokeria
- 2 rkl kultaista siirappia
- 1 tl ruokasoodaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Vuoraa leivinastia vahatulla pergamenttipaperilla. Keskeytä
Kuumenna 5 rkl sokeria ja 2 rkl kultaista siirappia tai kevyttä maissisiirappia pienessä kattilassa keskilämmöllä.
Sulata seos ja sekoita ajoittain. Kuumenna kiehuvaksi 5 tai 6 minuutin ajan - muista sekoittaa jatkuvasti, jotta siirappi ei pala.
Ota potti liesiltä ja sekoita ruokasooda (soodabikarbonaatti). Seos vaahtoaa ja muuttuu vaaleaksi. Raaputa lastalla lastalla ja kaada seos vahatulle pergamenttipaperille.
Anna hunajakennon asettua 30 minuutin ajan.
Kun asetettu, kääri hunajakenno löysästi pergamenttipaperiin ja murtaa se pieniksi paloiksi kääntötapin avulla.
Kaada jäätelö kahteen palvelevaan kulhoon ja ripottele hokeypokey-hunajakennoa. Tarjoile heti.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- kerma
- jälkiruoka
- australialainen
- syntymäpäivät
