Alan Fishleder / Hetken avoimet / Getty-kuvat
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 2 tusinaa
Tässä reseptissä kokonaiset jalapeno-paprikat täytetään mausteisella rapuja täytellä, sitten paprikat leivotaan ja paistetaan.
ainekset
- 1 iso purkki koko jalapeno-paprikaa (n. 28 unssia)
- Täyttöä varten:
- 1 punta hiutaloituneita rapujauhoja
- 2 rkl hienonnettua vihreää paprikaa
- 2 rkl hienonnettua sipulia
- 1/4 kuppia krakkauskerhoa
- 1 muna, lyöty
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/8 tl cayennepippuria
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1/4 kuppimaitoa
- Jalostusta varten:
- 2 kuppia krakkauskerhoa
- 1 kuppi maitoa
- 2 munaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa paprikat puoliksi pituussuunnassa. Hävitä massa ja siemenet ja huuhtele huolellisesti.
Yhdistä suuret sekoituskulhot jäljellä olevat rapujen täyttöaineet.
Täytä pippuripuolikkaat rapu-seoksella ja paina täyte pippurin ympärille. Aseta paprikat sivuun.
Valmista leivoseos. Laita 2 kuppia krakkauskerhoa laajaan, matalaan astiaan tai piirakkaan. Sekoita toiseen kulhoon maito, munat ja suola ja pippuri.
Upota paprikat munaseokseen, rulla sitten krakkausjauho peittääksesi sen huolellisesti. Toista kaikki paprikat.
Paista syvällä lämpötilassa 365 F, kunnes kullanruskea.
Valuta paperipyyhkeillä tai ruskealla paperilla.
Aiheeseen liittyvät reseptit
Jalapeno Quiche
Kirnupiimimaissia Jalapeno-paprikoilla ja maissilla
Jalapeno makaroni ja juusto
Katso myös
Pääreseptihakemisto
Eteläinen ruokakoti
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- alkupala
- eteläinen
- juhla