Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 216 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 29g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 216 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 31% |
| Kolesteroli 27 mg | 9% |
| Natrium 32 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g | 10% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 63 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos olet faneja runsasta aamiaista, tämä resepti on loistava lisä pekoniin ja muniin. Päivitä vanha aurinkoinen puoli ylöspäin tai lisää ne paistettuihin riisiin, jotta saadaan brunssi, joka on täynnä makua. Monipuolinen ja helppo valmistaa hash-ruskea seos tekee juustosta hash-ruskeasta vuoasta tai suolaliha-hashista.
Nämä kotitekoiset hashit voivat tehdä jopa erinomaisen illallisen ja ovat erityisen hyviä pihvien, paistetun naudanlihan, kinkun, hot dogien, makkaroiden ja paistettujen papujen kanssa. Aseta ne viipaloidun kalkkunan viipaleiden väliin voileipällesi taivaan puristamiseksi.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 1/2 kiloa perunaa (vahamainen tai tärkkelysmainen)
- 1/2 kuppi makeaa sipulia (hienonnettu)
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
- 2 rkl voita
- 4 rkl kasvisöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuori perunat ja murskaa käyttämällä suuria silppuaavia reikiä laatikkoreikissä tai ruoanvalmistuslaitteen murskauslevyllä.
Kuusi
Aseta perunat suodattimeen ja huuhtele runsaalla kylmällä vedellä vapauttaaksesi tärkkelystä. Ravista ravinnosta ylimääräisen veden poistamiseksi ja siirrä perunat puhtaalle keittiöpyyhkeelle. Purista hyvin, useita kertoja ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Kuusi
Yhdistä perunat keskikokoisessa kulhossa hienonnetun sipulin, suolan ja pippurin kanssa.
Kuusi
Kuumenna voi ja öljy suurella tarttumattomalla pannulla keskilämmöllä.
Kuusi
Kun voi ja öljy ovat kuumia, lisää peruna- ja sipuliseos. Paina niitä lastalla voimakkaasti, mutta älä sekoita perunoita. Haluat luoda rapea kerroksen alareunaan.
Kuusi
Kun pohja on kullanruskea, käännä perunat varovasti ja rusketa toinen puoli: Aseta silikonihansilla tai uunikäsineillä pannu päälle pyöreä levy, käännä pannu ylösalaisin, jotta perunat ovat levyllä, ja liu'uta sitten perunat takaisin pannuun. Vaihtoehtoisesti voit leikata perunat neljään neljännekseen ja kääntää ne ylösalaisin osiin.
Kuusi
Ripottele lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kun perunat ovat rapeita ja kultaisia molemmin puolin, siirrä lautaselle palvellakseen tai pitäkää lämpimänä 200 F: n uunissa, kunnes on aika käyttää.
Kuusi
Tarjoile mieleiseesi aamiaisruokien kanssa ja nauti!
Vinkkejä terävämmälle räsille
Seuraa näitä yksinkertaisia vinkkejä rapeaksi perunaksi:
- Parhaimmat perunat terävämmille hashpruuneille ovat korkeatärkkelysiset leivontaperunat, mutta jos haluat hashiprunsseja, jotka tarttuvat paremmin yhteen, käytä keskitärkkelystä Yukon Goldia tai vähän tärkkelystä sisältäviä punahihaisia perunoita. Huuhtele perunat hyvin. Vapauttamalla tärkkelykset ja puristamalla sitten kaiken veden ulos, perunat kypsennetään sisäpuolelta ja rapeaksi ulkopuolelta. Mausta kauan ennen ruoanlaittoa ja kokeile perunoita ennen tarjoilua tarkistaaksesi, tarvitsevatko ne ylimääräistä suolaa ja pippuria.Jos olet Aseta jo huuhdetut ja puristetut perunat lyhyessä ajassa mikroaaltokelpoiseen kulhoon ja mikroaaltouuni korkeaan minuuttiin. Tämä esikypsennys nopeuttaa prosessia ja tekee niistä myös rapeampia. Suuren pannun käyttäminen perunoiden ruskistamiseen auttaa erittäin paljon, koska tiiviste on ohut, joten se kypsyy ja ruskenee nopeammin.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- hash ruskeat perunat
- Lisuke
- amerikkalainen
