Tee kreppit tyhjästä

Tee kreppit raapimisesta

Richard Eskite valokuvaus / Getty Images

Kreppien valmistus kotona on yhtä helppoa kuin pannukakkujen keittäminen. Sinun ei tarvitse myöskään erityistä gourmet-kreppipannua. Pieni nonstick-pannu toimii hienosti.

Tässä on yksinkertainen vaihe vaiheelta menetelmä kreppien valmistamiseksi. Oheiset valokuvat näyttävät sinulle tarkalleen kuinka luoda nämä herkulliset herkut vieraillesi tai perheellesi.

Voit seurata tätä kreppireseptia, jota voidaan muokata lisäämään sokeria jälkiruokakorille.

Kreppin taikinan valmistus

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Vatkaa jauhot, munat, maito, suola, voisula ja valinnaiset aineosat kulhoon tasaiseksi. Taikina on vetistä.

Lämmitä nonstick-astia keskilämmöllä korkealla.

Kaada muutama ruokalusikallinen kreppista taikinaa kaulasta pannun keskelle.

Pannun päällystäminen taikinalla

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Pidä astian kahvaa kiinni, poista se lämmöltä ja pyöritä astiaa niin, että taikina peittää astian pohjan. Haluat tehdä pinnoitteesta mahdollisimman ohut. Jos kreppissä on reikiä, mene eteenpäin ja lisää lisää taikinaa kattilaan peittämään ne.

Kattilan päällystäminen - osa 2

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Krepen löysääminen

leroux.jolandi / Kaksikymmentä 20

Taikina kuivuu nopeasti ja menettää loistonsa. On aika kääntää kreppa.

Löysää kreppi pannulta muulla kuin metallisella lastalla.

Krepin kääntäminen

Jean-Blaise Hall / Getty-kuvat

Siirrä lastalla lastun yli. On täysin hyväksyttävää käyttää sormesi tarvittaessa. Jos olet todella lahjakas, yritä kääntää kreppi ilmassa käyttämällä vain pannua.

Kreppin kääntäminen - osa 2

Tony Robins / Getty-kuvat

Lopeta kreppin kääntäminen ja varmista, että kreppin pohja on kosketuksissa astiaan.

Lopeta krepan keittäminen

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Lopeta kreppin keittäminen. Toisen puolen kypsentäminen vie vain noin 30 sekuntia.

Krepen poistaminen pannulta

Dave King / Getty-kuvat

Kun kreppi on kypsennyt, liu'uta se varovasti ulos lautaselle. Halutessasi voit pinota kreppit uuniturvallisessa astiassa ja pitää ne lämpimänä uunissa, jonka lämpötila on 195 F.

Crepen täyttö

istetiana / Getty Images

Nyt on aika täyttää kreppa. Aseta täyte noin neljäsosa tapaa krepan toiselle puolelle.

Mahdolliset kreppitäytöt, jotka saatat pitää:

• Höyrytetty parsa ja kinkkuMakeistettu RicottaTuoreet hedelmätMaapähkinävoi ja banaanitJuustoPorsaan sianlihaApple- tai kirsikkapiirakkausMakeistettu kermajuusto mansikoilla

Krepen pyöriminen

graafinen / Getty Images

Rullaa kreppa täyttämällä sormesi avulla. Aseta kreppisauma puoli alaspäin levylle, jotta se ei aukea. Kreppisi on nyt valmis.