Kuusi syö / Emily Hawkes
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: noin 3 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 593 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 114g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: noin 3 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 593 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 416 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 114 g | 42% |
| Ruokakuitu 7 g | 27% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 125 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mietitkö kuinka ihana, tuoksuva ja makuinen valkoinen basmati-riisi valmistetaan intialaisissa ravintoloissa? Hyviä uutisia, se on helppo kopioida kotona, ja resepti on kasvissyöjä, vegaani, meijeritön ja gluteeniton.
Tämä ravintolatyylinen intialainen makuinen basmati-riisiresepti on maustettu kanelilla, kokonaisilla neilikoilla ja pippurilla, joissa on laakerinlehti, jotka kaikki yhdistävät luomalla upeasti aromikkaisen riisipuolen, joka on mukana melkein missä tahansa intialaisessa vihannesruokassa. Kasvissyöjät ja vegaanit voivat paritella tämän yksinkertaisen riisiruoan intialaisen maustetun dal: n, curryttujen vihannesten tai minkä tahansa kasvissarjan kanssa perustiedot ja helppo kasvisruoka.
Tämä yksinkertainen basmati-riisiresepti on myös gluteeniton.
ainekset
- 1 kuppi basmati-riisiä (keittämätön)
- Vettä liottamiseen
- 2 rkl oliiviöljyä (tai maapähkinäöljyä)
- 1 tuuman kanelitanko (murtunut puoliksi)
- 1 laakerinlehti
- 1/2 tl kumina siemeniä
- 1 kokonainen neilikka (voit käyttää 2-3, jos todella pidät neilikka)
- 1/2 tl kokonaisia mustia pippuria
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 kuppi basmati-riisiä
- 2 kupillista vettä
- 1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Peitä basmati-riisi vedellä pienessä kulhossa ja pane sivuun. Anna riisin liota 20 minuuttia.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Kun riisi on liotettu (20 minuutin kuluttua), tyhjennä ylimääräinen vesi ja siirry seuraavaan vaiheeseen.
Lämmitä keskilämmöllä oliiviöljyä tai maapähkinäöljyä kypsennetyssä pannulla tai suuressa paistinpannassa ja lisää kanelitanko (murtaa se puoliksi), laakerinlehti, kuminan siemenet, kokonainen neilikka ja pippuripähkinät. Lämmitä näitä mausteita vain 10–15 sekuntia, lisää sitten hienonnettu sipuli ja kuumenna, kunnes sipuli on kypsennyt, noin 6–8 minuuttia.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Lisää liotettu, mutta kypsentämätön basmati-riisi ja paahtoleipää sekoittaen 20 - 30 sekuntia, kunnes se on vaaleanruskea, lisää sitten vesi ja kiehauta.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Kun vesi on kiehuva, vähennä lämpöä höyryllä, peitä ja anna riisin kypsennä 15 - 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsennetty ja neste imeytyy. Voit sekoittaa satunnaisesti tarpeen mukaan.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Kärki
- Voit käyttää tarvittaessa minkä tahansa tyyppistä riisiä tässä reseptissä, mutta Basmati-riisin herkkä muoto ja luonnollinen tuoksu ovat se, joka todella vetää tämän ruuan yhteen. Basmati on harvoin ruokakaupan halvin lajike, mutta haluat todella maistaa sen tässä resepissä.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- Lisuke
- intialainen
- perhepäivällinen
