Diana Rattray
- Yhteensä: 23 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 8 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 640 | kalorit |
| 45g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 54g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 640 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 45 g | 57% |
| Tyydyttynyt rasva 22g | 108% |
| Kolesteroli 230 mg | 77% |
| Natrium 277 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 54 g | |
| Kalsium 81 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kermainen, currymakuinen keitto on naurettavan helppo korjata, ja maut ovat fantastisia. Kanakeiton tiivistetty kerma täydennetään kermalla, kuutioilla kypsennetyllä kanalla ja curryjauheella. Avaa muutama tölkki ja pilkko kana; siinä kaikki siinä on! Vuokaa tai leipoa kana jopa päivä etukäteen, tai käytä täysin keitetyt rotisserie-kanaa deli-annoksesta.
Houkutteleva koriste voi erottaa tavallisen keiton. Valitse yksi ehdotetuista koristeista tai lisää oma erityinen allekirjoitus keittoon.
ainekset
- 2 (10 3/4 unssia) tölkkikermaa kanan keittoa
- 1 kuppi kanaa (mieluiten suolatonta)
- 1 1/2 kuppia raskasta kermaa
- 1 1/2 - 2 kupillista kanaa (keitetyt, kuutioidut)
- 4 tl curryjauhetta (tai maun mukaan)
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- Valinnainen: 1/2 lime (mehukas)
- Koristele: tuoretta korianteria tai vihreän sipulin toppeja (hienonnettu)
- Koristele: 1 - 2 rkl smetanaa tai kreikkalaista jogurttia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä kanakeittokerma ja kananrasva kattilassa; vispilä sekoittaa. Lisää raskas kerma ja sekoita sekoittaen.
Lisää kuutioiksi keitetyt kanat kattilaan yhdessä noin puolet curryjauheesta ja sekoita sekoittaen huolellisesti. Maista ja lisää halutessasi enemmän curryjauhetta ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Aseta kattila keskilämmöllä ja keitä vain, kunnes keitto kiehuu, sekoittaen usein.
Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja hauduta 5 minuuttia.
Lisää haluttaessa limemehua ja sekoita sekoittaen.
Koristele kermainen kanan keitto hienonnetulla tuoreella korianterilla tai vihreän sipulin Topillä tai pyöritä pienen määrän smetanaa tai kreikkalaista jogurttia keiton päällä.
vinkkejä
- Curryjauheen vahvuudet eroavat toisistaan, joten maista 2 tl jälkeen.Kurryjauhe voi olla mieto tai kuuma. Jos sinulla ei ole curryjauhetta ruokakomeroissa tai jos haluat tehdä omia, yhdistä nämä aineosat pieneen kulhoon tai kuppiin: 1 rkl jauhettua kuminaa, 1 rkl jauhettua kardemummaa, 1 rkl jauhettua korianteria, 1 rkl jauhettua kurkumaa, 1 tl kuivaa sinappia, 1/4 tl jauhettua inkivääriä ja 1/2 tl jauhettua cayennepippuria, jos halutaan.
Reseptin muunnos
- Jos haluat korvata kotitekoisen kermakeiton, sulaa 6 ruokalusikallista voita kattilaan keskilämmöllä: lisää 6 ruokalusikallista jauhoja ja keitä 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää 1 kuppi kanaa ja 1 kuppi maitoa yhdessä puoli tl valkosipulijauhetta, 1/4 tl pippuria ja suolaa maun mukaan. Keitä kunnes sakeutunut, sekoittaen usein. Käytä tiivistetyn keiton kahden tölkin sijasta.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- Lisuke
- eteläinen
- perhepäivällinen
