Sabrina S. Baksh
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: palvelee 5-6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 366 | kalorit |
| 29g | rasva |
| 13g | Hiilihydraatit |
| 14g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: palvelee 5-6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 366 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 29 g | 37% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 54% |
| Kolesteroli 144 mg | 48% |
| Natrium 1466 mg | 64% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 14 g | |
| Kalsium 238 mg | 18% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kermainen ja herkullinen perunasalaatti on helppo valmistaa ja on miellyttävä yleisölle. Suositellaan käytettäväksi hyvälaatuista jäähdytettyä sinisen juuston kastiketa tai tyhjästä valmistettua sinisen juuston kastike.
ainekset
- 8 isoa Yukon-kultaperunaa
- 1 1/2 kuppia / 360 millilitraa sinihomejuustosalaattikastike (hyvälaatuinen paksu)
- 1/2 kuppi / 120 millilitraa majoneesia
- 5 nauhat pekonia (keitetyt ja murennetut)
- 1/4 kuppia / 60 millilitraa sinihomejuustoa (murennettu)
- 3 kovaksi keitettyä munaa (jäähdytetty, kuorittu ja hienonnettu)
- 2 vihreää sipulia (pesty ja hienonnettu)
- 1 rkl / 15 ml Dijon-sinappia
- 2 tl / 10 ml suolaa
- 1/2 tl / 2, 5 millilitraa mustapippuria
- Valinnainen: 1/2 tl / 2, 5 ml lievää chilijauhetta
- 1/4 tl / 1, 25 millilitraa valkosipulijauhetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuori perunat ja noppaa yhden tuuman paloiksi.
Keitä perunat suolavedessä (noin 1 rkl), kunnes tarjous.
Valuta perunat ja aseta jäähauteeseen 15 minuutiksi ja valuta uudelleen.
Kun perunat jäähtyvät, yhdistä sinisen juustokastike, majoneesi, Dijon-sinappi, suola, mustapippuri, chilijauhe ja valkosipulijauhe suureen muovi- tai lasikulhoon.
Lisää perunat, 2 munaa, 1/2 rypistyneestä sinisestä juustosta, 1/2 kevätsipulia ja 2/3 murennetusta pekonista.
Yhdistä varovasti.
Maista suolalle ja lisää tarvittaessa lisää.
Lusikka perunasalaatti tarjoiluastiaan ja päälle jäljellä oleva pekoni, vihreä sipuli ja sinihomejuusto.
Säilytä jääkaapissa 2 tuntia ennen tarjoilua.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- pekoni
- Lisuke
- meille alueelliset
- syntymäpäivät
