Kuusi / Julia Hartbeck
- Yhteensä: 3 tuntia 55 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 3 tuntia 30 minuuttia
- Saanto: 10 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 74 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 74 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ananassormusten ja maraschino-kirsikoiden kanssa täytetty paistettu kinkku on tervetullut keskipiste juhlalliselle aterialle. Se voi olla perheenne perheen pääsiäisenä tai jouluna, tai se voi vain kuulla takaisin menneisiin päiviin.
Tämä ananasta paistettu kinkku on valmistettu piknik-kinkulla, joka ei ole totta kinkkua. Piknik leikataan eläimen etuosasta tai olkapäästä eläimen takaosan sijasta. Olkapää on kovettunut kuin todellinen kinkku, joten siinä on kinkun maku. Varren kinkkua on helpompi veistää, mutta piknik-kinkku on taloudellisempaa.
Ananas ja hunaja auttavat maustamaan tämän maukkaan savustetun olkapään kinkkua. Ne palvelevat makeuden tarjoamista kinkun suolaisuuden tasapainottamiseksi, joten hedelmät eivät ole vain siellä koristeina.
Ananas on myös vieraanvaraisuuden symboli. Uuden Englannin meri-kapteenit ilmoittaisivat paluunsa tropiikasta puhaltamalla ananaksen etuoviensa ulkopuolella. Symboli levisi ympäri Amerikan siirtokuntia ja näkyy perinteisissä siirtomaajoulukoristeissa.
ainekset
- 1 (5 - 7 kiloa) savustettua piknik-olkaa (täysin kypsennetty)
- 1 (15 unssia) voi ananaksen viipaleita (mehussa)
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria (pakattu, vaalea tai tumma)
- 1/4 kuppi hunajaa
- 1 (10 unssia) purkki maraschino-kirsikoita
- Valinnainen: kokonaiset neilikka
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Julia Hartbeck
Poista iho kinkusta.
Kuusi / Julia Hartbeck
Aseta kinkku telineeseen rasvapuoli ylöspäin.
Kuusi / Julia Hartbeck
Peitä löysästi alumiinifoliolla.
Kuusi / Julia Hartbeck
Paista 325 F lämpötilassa noin 30 minuuttia pauna tai 140 F lämpötilassa lihalämpömittarilla.
Kuusi / Julia Hartbeck
Aseta seula tai siivilä kulhon päälle ja valuta ananas.
Kuusi / Julia Hartbeck
Mittaa 1/4 kuppia ananasmehua kattilaan.
Kuusi / Julia Hartbeck
Lisää kattilaan ruskea sokeri ja hunaja ja keitä sitten matalalla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut, sekoittaen satunnaisesti.
Kuusi / Julia Hartbeck
Poista folio kinkusta ja laske rasva vinoneliökuvioksi.
Kuusi / Julia Hartbeck
Harjaa kinkku ananas-hunaja-lasiseoksella.
Kuusi / Julia Hartbeck
Järjestä ananaksen viipaleet ja kirsikat kuviossa kinkun yläosassa, kiinnittämällä hammastikkuilla.
Kuusi / Julia Hartbeck
Korjaa kynttilä haluttaessa ja harjaa uudelleen ananas-hunaja-seoksella.
Kuusi / Julia Hartbeck
Paista, peittämätöntä, vielä 30 minuutin ajan 325 F lämpötilassa, paahtamalla ananas-hunaja-seoksella.
Kuusi / Julia Hartbeck
Poista kinkku uunista ja anna sen levätä 5-10 minuuttia.
Kuusi / Julia Hartbeck
Viipaloi kinkku 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
Kuusi / Julia Hartbeck
Tarjoa kinkku mausteisten suolaisten lisäruokien kanssa. Ehdotuksia ovat valkosipulin perunamuusuus, vaakoitetut perunat, riisi, piimattomat pinaatit, vihreät pavut sienillä tai helmi-sipuleilla, paahdetut parsa, vihreä salaatti ja kuumat rullat voilla.
Kuusi / Julia Hartbeck
vinkkejä
- Peitä ja jäähdytä kaikki jäljellä olevat kinkut. Se pitää hyvin jääkaapissa useita päiviä. Nauti kinkkuviipaleista seuraavana päivänä aterioita varten, lämmitetään mikroaaltouunissa tai paistinpannulla.Luoitu kinkku sopii erinomaisesti voileipiin.Käytä kinkkuviipaleita aamiaiseksi yhdessä munien ja hash-ruskeineiden kanssa.Dice tai kuutiojäämäkinkku käytettäväksi paprikoissa ja keittoissa.Säilytä kinkku luu keiton valmistukseen. Voit jäädyttää luun myöhempää käyttöä varten.
Reseptin tunnisteet:
- Ananas
- ananas kinkku
- pääruoka
- amerikkalainen
