Parhaat juustot juustolautaselle

• Parhaat juustot juustolautaselle

  

  Katie Workman / themom100.com

  Tässä esitetyt seitsemän parasta juustolautaselle tarkoitettua juustoa (ja muutama ylimääräinen) ovat hiukan epätavallisempia kuin brie, cheddar ja jotkut muut juustolevyllä yleisesti esiintyvät juustot. Sinun pitäisi vapaasti valita ne, jotka vetoavat, ja yhdistää ne lautaselle tai laudalle joidenkin suosikkeihisi. Paras asia juustolajitelmien tekemisessä on, että voit jatkuvasti ravistella asioita.

• Tuore vuohenjuusto tai Chevre

  

  DebbiSmirnoff / Getty Images

  Niin suosittu nyt, chevren klassiset makuominaisuudet ovat tuoreen vuohenmaidon maku, mieto maku ja sileä rakenne. Kokeile tuoretta vuohenjuustoa tai chevre-tippaa hunajaa tai ehkä jotain viikunahilloa krakkausyksikössä tai viipaleessa patonkia. Plain on aina osuma ja on kiva tarjota tavallisen tukin pariliitos yrttipäällysteisen kanssa.

• Vuohenjuusto

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Kauniit pienet kypsennetyn vuohenjuuston tai ”krottiinin” painikkeet ovat suloisia ja tuovat vuohenmaidon erottuvan maun täydellisesti esiin. Niitä kutsutaan Vermont Creamerystä, Bijou, ja ne kuivataan ja jätetään kypsymään kuukauden ajaksi, jolloin saadaan hiukan makea hiivamaku.

• Coupole

  

  Katie Workman / themom100.com

  Coupole on toinen vuotiaita vuohenjuustoyrityksiä Vermont Creameryltä, joka on yksi Yhdysvaltain parhaista vuohenjuustovalmistajista. Valmistettu ranskalaisessa tyylissä. Tällä amerikkalaisella alkuperäisellä on tiheä rakenne ja tuoremaito. Kuoren voimakas kypsytetty maku on selvästi erilainen kuin sen sisätilojen herkkä raikas maku.

• Affidelice

  

  Katie Workman / themom100.com

  Affidelice on hiukan pienempi kuin suosittu sisar, Epoisse Berthaut, mutta hieman vähemmän pistävä. Affidelice pestään Chablisissa puristusjäännöksen sijasta. Kun se saatetaan huoneenlämpötilaan ja kypsäksi, se on pehmeä ja lusikkainen, keskittyneen rikkauden ja kermaisen tekstuurin kanssa.

• Tartufo tryffeli Gouda

  

  Katie Workman / themom100.com

  Tämä juusto on valmistettu raa'asta lehmänmaidosta, mutta hämmästyttävää on se, että juuri ennen juuston puristamista ja muotoilua italialaisten mustien tryffelien lastut sirotellaan runsaslihaisesti juustomassa. Tämä on näytteilleasettaja Tartufo-tryffeli-goudajuusto, joka on täydellinen loma viihdyttävä.

• Salvatore BKLYN savustettu täysmaito Ricotta

  

  FotografiaBasica / Getty-kuvat

  Saatat ajatella tuntevasi ricotta-juustoa, ja sinun ei pidä luulla, että se ei ole niin mielenkiintoista syödä yksinään. No, tämä Salvatore BKLYN-savustettu täysmaito ricotta on savustettu puun päällä ja on uskomattoman rasvainen leivän palalle tai kekseille, ehkä muutamalla viikunsäilykkeellä.

• parmesaania

  

  Yarmolovich Anastasy / Getty-kuvat

  Ihmiset ajattelevat usein Parmesania raastamiseen ja keittämiseen, mutta se on hienoa syödä yksinään, tarjoillaan kiilaveitsellä pienten murenevien palojen hienontamiseksi. Pähkinäinen, suolainen maku räjähtää suussasi ja on ihana siivu omenaa tai päärynällä.

• Fontina

  

  Katie Workman / themom100.com

  Yksinkertainen lehmänmaitojuusto on aina hyvä sisällyttää juustovaatioon hellävaraisempien makuisten ihmisille, etenkin monille lapsille, tai vain hiljaisempaan hetkeen pistävämpien juustojen joukossa. Sileä rakenne on lempeä, mutta silti fontinan rikas maku tekee siitä jatkuvasti hyvän valinnan.

• Sinihomejuusto

  

  Brent Hofacker / Getty-kuvat

  Terävä, yleensä suolainen, joskus vähän makea, sinisen juuston voimakas maku pyöristää todella hyvän juustolevyn. Ne ovat yleensä hieman haisevia, mutta vakavimmat juustojen ystävät todella haluavat sen.

• Fig Jam

  

  Westend61 / Getty Images

  Viikunahimosta tuntuu aika gourmet, mutta se on nyt saatavana kaikkialle. Muut hyytelöt ja hillot tekevät juustoista hienon makean vastakohdan, olipa ne sitten rikkaita, kermaisia, mureisia, pistäviä tai lieviä, mutta viikunahimossa on jotain, joka todella toimii.

• Hunaja kampa

  

  GSP-kuvat / Getty Images

  Täysin raaka ja käsittelemätön hunajakenno on niin puhdasta makua. Tiputa se erilaisten juustojen päälle.