EA Janes / Getty-kuvat
Tässä on joitain merkittäviä rotuja, joita suositellaan usein kasvatettaessa vuohia lihaa varten.
Boer
Boer vuohia kasvatettiin lihasta Etelä-Afrikassa ja ne valittiin paremman kehon muodon, korkean kasvunopeuden ja hedelmällisyyden perusteella. Nämä suurten kehysten eläimet voivat olla valkoisia ja punertavanruskeita tai kaikki punaisia lyhyillä hiuksilla ja mustilla, ruskeilla tai punaisilla merkinnöillä pään ja kaulan alueella. Boersilla on lyhyet sarvet, jotka ovat kaarevat lähellä päätä. Heillä on pitkät, heilurikkaat korvat, ja heidät tunnetaan oppivina.
Boer on erittäin vastustuskykyinen sairauksille, ja se toimii hyvin kuumilla, kuivilla ja puoliväyläalueilla. Teurastuksen kypsyyden saavuttaessa noin 90 päivässä ne voivat saavuttaa noin 190 - 230 puntaa dokeille ja 200 - 340 puntaa dollarille.
Espanja
Ennen kuin Boer-vuohet tulivat saataville Yhdysvalloissa 1980-luvun lopulla, espanjalaiset vuohet olivat tavanomaista lihavuohilajia, etenkin etelässä. Nämä vuohet ovat Espanjan tutkimusmatkailijoiden tuomien vuohien jälkeläisiä, jotka ovat matkalla Yhdysvaltoihin Meksikon kautta. He ovat keskikokoisia ja vieraita, enimmäkseen lyhytkarvaisia, ja ne ovat kaikki värejä. Espanjalaisilla vuohilla on pitkät, usein kiertyvät sarvet. Heidät pidetään toisinaan enemmän vuohen luokana kuin määriteltynä roduna.
Boers on korvannut espanjalaiset vuohet Boersilla suosituimpana lihavuohena Yhdysvalloissa, mutta he ovat löytäneet uuden tarkoituksen - hallita tunkeutuvia harjakasveja, kuten tyrniä.
Harjata
Termi harjavuohi on yleinen termi, jota käytetään viittaamaan erilaisiin rotuihin ja rotujen seoksiin, joiden tiedetään olevan mukautuvia ja kestäviä, jotka molemmat ovat käyttökelpoisia kyvyssään syödä harjaa ja ei-toivottua kasvullista kasvua. Niitä kutsutaan myös mäen vuohiksi, briar vuohiksi tai alkuperäisvuohiksi. Aivan kuten espanjalainen vuohi, tämä ei ole tietty rotu, vaan pikemminkin vuohien luokka. Harjavuohet ovat yleensä geneettisiä risteyksiä lihavuohien ja lypsävien vuohirotujen välillä.
Tennessee-pyörtymisvuohi
Tennessee-pyörtymisvuohet ovat itse asiassa kotoisin Tennesseeestä, ja niitä kutsutaan myös myotonisiksi vuohiksi, hermostuneiksi vuohiksi, puisia vuohiksi tai jäykiksi jalkavuohiksi. Hämmästyneenä nämä vuohet menevät jäykiksi ja "pyörtyä" tai pudota alas. Myotoniset vuohet ovat kestäviä, hedelmällisiä ja niillä on pitkä kasvatuskausi.
Pyörtyvät vuohet ovat yleensä mustia tai valkoisia, ja ne voivat olla lyhyt- tai pitkäkarvaisia. He ovat keskikokoisia eläimiä, joiden urokset saavuttavat joskus 200 puntaa. Silmillä on ainutlaatuinen ulkoneva laatu. Hieman harvinaista, tätä lajia pidetään joskus uutuusnäytteenä tai perheen lemmikkinä.
Kiko
Suurkehys, valkoinen, kestävä ja kykenevä menestymään huonoissa olosuhteissa, Kiko kehitettiin Uudessa-Seelannissa ja tuotiin Yhdysvaltoihin 1990-luvulla. Kikos ovat tiukasti lihaa tuottavia vuohia, joiden kompakti, lihaksikas runko ja dramaattiset kierteet ylittävät sarvet. Nopeasti kasvava aikuinen Kiko-uros voi saavuttaa 300 kiloa.
Kääpiö
Länsi-afrikkalaisesta pygmi vuohirotuista kasvatettuja nykyaikaisia pygmi-vuohia pidetään enimmäkseen lemmikkieläiminä, mutta niillä on jonkin verran potentiaalia lihalle, koska niillä on kompakti ja lihainen runko ja hedelmälliset sesongin ulkopuolella. Ne kasvavat tyypillisesti kypsään kokoon, joka on 50 - 75 puntaa naisilla ja 60 - 86 puntaa miehillä. Saatavana on erilaisia kiinteitä värejä ja kuvioita. Pygmy-vuohet lisääntyvät usein 9-12 kuukauden välein.
Rotujen ristit
Usein lypsyvuohet, kuten Nubian, Alpine, Toggenburg ja Saanen, risteytetään Boersin kanssa tuottamaan eläimiä, joilla on erinomainen liha.
Saatavana on myös uusia risteytyksiä, jotka on tuotettu risteyttämällä erilaisia vuohenlajeja. Joitakin yleisimpiä uusia liha-vuohenristeyksiä ovat:
- Moneymaker: Moneymakers parentoidaan risteyttämällä ensin Sannen- ja Nubian-rodut, jotka sitten kasvatetaan Boersin kanssa. Texmaster: Tämä on keskikokoinen rotu, Boersin ja Tennessee-heikentyvien vuohien välinen risti, jonka on kehittänyt Texasissa Onion Creek Ranch. Savanna: Tämä rotu kestää kuumuutta ja kuivuutta. Ne ovat lihaksikkaita ja niissä on lyhyt, valkoinen takki, jossa on kashmir-alushousua, jotta ne pysyisivät lämpiminä kylminä talvina. Erittäin mukautuva eri sääolosuhteisiin, Savanna-vuohet ovat hyvä valinta paikoissa, joissa on säähaasteita. He tekevät erinomaisista äideistä.
