bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: Palvelee 8
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 213 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 36g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 213 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 115 mg | 38% |
| Natrium 452 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 36 g | 13% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 122 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Piparkakut ovat pitkään olleet suosittu maustekakku, luultavasti vuodelta 1700-luvulta. Lafayette-piparkakut, tunnetaan myös nimellä Mary Ball Washingtonin inkiväärileipä , on samanlainen resepti.
Tämä piparkakkuretsepti sisältää melassi inkiväärijauhoja, munia, kanelia ja kirnupiimää, jotta valmistettaisiin herkullisia makeita herkullisia juhlapyhiä tai milloin tahansa vuoden aikaan. Lisää vapaasti rusinoita tai herukoita piparkakkuihin.
Lisää tämä piparkakku makeutettuun kermavaahtoon tai jälkiruokakastikkeeseen.
ainekset
- 1 kuppi / 4 1/2 unssia monikäyttöjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 iso muna (kevyesti lyöty)
- 5 rkl ruskeaa sokeria (pakattu, vaalea tai tumma)
- 1/2 kuppia tummaa melassia
- 1/2 kuppi kirnupiimää (tai hapanmaitoa)
- 1/4 kuppia sulatettua voita (tai lyhentämällä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele ja jauho 8-tuumainen neliöpannu.
Yhdistä kulhoon jauhot, suola, sooda ja mausteet. Sekoita tai vispilä yhdistääksesi huolellisesti ja syrjään.
Yhdistä sekoitusastiaan sekoitettu muna, sokeri, melassi, kirnupiimä ja sulatettu voi. Beat kunnes sileä.
Lisää seulotut kuiva-ainekset vähitellen; sekoittaen sekoittamiseksi. Beat kunnes sileä.
Käännä taikina valmistettuun astiaan ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia.
Kärki
- Kirnupiimä lisää happea happamaan kakun taikinaan, mikä auttaa kakkua herkän ja kosteana. Se on vuorovaikutuksessa leivin soodan kanssa lisäämällä hiilidioksidia, joka vaalentaa kakkua. Jos sinulla ei ole piimaitoa, voit tehdä hapanmaitoa sitruunamehulla tai etikalla ja maitoa. Laita vain 1 1/2 tl sitruunamehua tai etikkaa mittakuppiisi ja lisää maitoa 1/2-kupilliseen linjaan. Anna seoksen seistä vähintään 5 minuuttia.
Reseptin tunnisteet:
- kirnupiimikakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
