Aamiainen Empanadas pekonin ja munien kanssa. Marian Blazes
- Yhteensä: 2 tuntia
- Prep: 90 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 8 empanadaa (8 annosta)
Niille meistä, jotka yleensä syövät aamiaista tien päällä, aamiaisen empanadat ovat erinomainen vaihtoehto. Empanadaita voidaan valmistaa eteenpäin viikonloppuna, kun on enemmän aikaa valmistaa suuri aamiainen. Varmista empanadaille ylimääräinen pekoni ja munat, jotka voidaan paistaa, jäähdyttää ja jäädyttää. Empanadaat lämmitävät hyvin mikroaaltouunissa kiireisellä arkipäivän aamulla.
Aamiaisen empanadaita ei tarvitse täyttää pekonilla ja munilla. Perinteiset täyteaineet, kuten kana ja naudanliha, ovat myös herkullisia, tai voit tehdä kasvissyöjiä empanadaista papuilla, vihanneksilla ja / tai juustoilla.
ainekset
- 1/2 resepti empanada-taikinaa
- 2 rkl voita
- 8 munaa
- 1/4 kuppimaitoa
- 8 kappaletta pekonia
- 1 kuppi silputtua pippurijackjuustoa
- 8 unssia kermajuustoa
- 3 sammalta (hienonnettu)
- Suola ja pippuri (maun mukaan)
- 1 muna (munapesua varten)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmista empanada-taikina ja anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään yhden tunnin ajan (paras on yön yli).
Keitä pekonia rapeaksi ja valuta paperipyyhkeillä. Murskaa pekoni karkeasti.
Vatkaa munat maidolla ja mausta suolalla ja pippurilla.
Sulata voi keskipitkällä lämmöllä muussa kuin paisuneessa pannulla. Lisää hienonnettu scallions ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes pehmeä.
Kaada munat ja keitä sekoittaen, kunnes se on hyvin sekoitettu ja juuri keitetty. Sekoita kermajuusto juuri ennen munien poistamista lämmöltä. Juustoa ei tarvitse sekoittaa hyvin.
Kuumenna uuni 375 F: seen.
Rullaa empanada-taikina ja leikkaa 8 6 tuuman ympäri taikinaa. Anna ympyrän levätä 5 minuuttia.
Aseta lusikallinen munaseosta jokaisen taikinapiirin keskelle jakamalla seos tasaisesti empanadaten kesken. Ripottele munan seoksen päälle murennettua pekonia ja raastettua pippurijackjuustoa jakamalla juusto ja pekoni tasaisesti 8 empanadan kesken.
Taita ja sulje empanadaat (katso miten tehdä empanadaat vaiheittaiset ohjeet empanadaten muotoilusta).
Aseta empanadaat uunilevylle. Vatkaa muna ruokalusikallisella vedellä ja harjaa empanadat huolellisesti munapesulla.
Paista empanadaita 25-30 minuuttia tai kunnes paisunut ja kullanruskea.
Poista uunista ja anna jäähtyä. Empanadat voidaan kääriä hyvin ja jäädyttää. Sulata empanadat ja lämmitä uunissa tai mikroaaltouunissa.
Reseptin tunnisteet:
- pekoni
- aamiainen
- Latina
- takaisin kouluun
