Mitä tulee BBQ, Inc.
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: noin 4 kuppia (64 annosta)
Savustetun rintakehyksen rohkealla maulla haluat grilliruokakastikkeen, joka on rikas ja täynnä makua. Tässä klassisessa tyylisessä, tomaattipohjaisessa grillikastikkeessa on tuo täydellinen yhdistelmä tangy-makeaa ja ripaus lämpöä, joka on täydellinen grilliharjalle. Tämä kastike menee rintakehän päälle sen jälkeen, kun se on savustettu ja viipaloitu. On luultavasti parasta vain laittaa pullo tästä pöydälle ja antaa jokaisen lisätä niin paljon kuin haluaa.
ainekset
- 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl suolatonta voita
- 1 kuppi tomaattikastiketta
- 1 kuppi ketsuppia
- 1 kuppi etikkaa
- 3/4 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppi hunajaa
- 1/3 kuppi chilikastiketta
- 3 rkl Worcestershire-kastike
- 3 rkl vaahterasiirappia
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 rkl paprikaa
- 1 rkl kuivaa sinappia
- 1 rkl chilijauhetta
- 2 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl maustepippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sulata voi keskimmäisessä kattilassa. Lisää sipulit ja valkosipuli ja kypsennä kunnes ne ovat läpikuultavia.
Lisää loput aineosat ja sekoita hyvin.
Kuumenna kiehuvaksi keskilämpötilassa.
Heti kun kastike alkaa kuplia, alenna lämpöä matalaan ja hauduta 15 minuuttia tai kunnes kastike saavuttaa halutun paksuuden.
Poista lämpöä ja anna jäähtyä 10 minuutin ajan ennen käyttöä.
Nauttia!
Kärki
- Jos valmistat etukäteen, säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 7 päivän ajan valmistuksen jälkeen.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- rintalihakastiketta
- kastikkeet
- meille alueelliset
