MariaPavlova / E + / Getty Images
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 16-20 kanansiipiä (4 annosta)
Nämä paistetut kanansiipit tekevät loistavasta ateriasta tai välipalasta perheelle. Voit kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa reseptin loma-alkuruoan tai pelipäivän välipalaksi suuremmille ihmisille tai tehdä resepti kanarummuteilla. Nämä kanansiipit ovat myös hienoja pyrstöihin!
Pidä takaporttia tai juhlia pitämällä valmiit kanansiipit hitaassa liesissä matalassa tai lämpimässä tilassa tarjoilua varten.
ainekset
- 16 - 20 kanansiipiä (32 - 40 kappaletta)
- Suolaa maun mukaan)
- Musta pippuri (maun mukaan)
- Kastikkeelle:
- 2 rkl sinappia
- 1/4 kuppia siideri etikkaa
- 3/4 cup ketsuppia
- 1/2 kupillista melassia
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 tl Worcestershire-kastike
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl Tabasco-kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa ja heitä pois kanan siipikärjet ja leikkaa sitten jokainen siipi puoliksi liitoksesta.
Kuumenna broileri ja öljytä kansi telineeseen. Broilerin sisäosan linja foliolla tippujen saamiseksi.
Järjestä kanansiipit kerroksessa öljyttyyn telineeseen. Ripottele suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Yhdistä jäljellä olevat aineosat suureen kulhoon ja vispilä, kunnes hyvin sekoitettu. Poista noin 1/2 kuppia kastiketa ja jäähdytä jääkaapissa tarjoiluaikaan asti. Aseta loput kastike sivuun.
Hauta kanansiipiä noin 6 tuumaa lämmönlähteestä 10-12 minuutin ajan. Käännä ne ympäri ja jatka paistamista 10–12 minuuttia pidempään kääntämällä usein.
Laita siipi kulhoon grillikastikkeen kanssa ja takki huolellisesti. Aseta ne takaisin telineelle ja hauta muutama minuutti pidempään kääntämällä kuumentamaan molemmat puolet.
Tarjoa siipi varatulla kastikkeella.
Tarjoile heti tai siirrä ne hitaaseen keitto- tai hankausastiaan pitääkseen lämpimänä alhaisessa tai lämpimässä tilassa.
Kärki
- Jos viet siipiä juhliin tai takana pidettävään tapahtumaan, niiden tulee olla täysin kypsennettyjä ja kuumia. Pidä ne peitetyssä hitaassa liedessä. Pakkaa liesi toiseen astiaan ja kääri se raskaiden pyyhkeiden tai peitteiden kanssa eristystä varten. Kuljetettaessa mitään kylmää tai kylmää ruokaa, muista, että haitalliset bakteerit voivat kasvaa nopeammin elintarvikkeissa, joiden lämpötila on 40–140 F, vaaravyöhyke.
Reseptimuunnelmat
- Lisää muutama tippa nestemäistä savua grillikastikeseokseen. Paistetut kanansiivet : Kun olet siroteltu siipiä suolalla ja pippurilla, pölyä ne jauhoilla ja aseta ne foliovuorilliseen kevyesti öljyttyyn kehystettyyn leivän arkkiin. Paista siipiä esikuumennetussa 400 F: n uunissa 30 minuutin ajan. Käännä siipi ja paista 30 minuuttia pidempään. Pinnoita siivet kastikkeella ja laita ne takaisin leivinpannuun. Paista noin 8-10 minuuttia pidempään tai vain tarpeeksi kauan siipien lasistamiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- alkupala
- amerikkalainen
- Superbowl
