fcafotodigital / Getty Images
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 739 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 102g | Hiilihydraatit |
| 31g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 739 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 35% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 36% |
| Kolesteroli 18 mg | 6% |
| Natrium 442 mg | 19% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 102 g | 37% |
| Ruokakuitu 19 g | 69% |
| Proteiini 31 g | |
| Kalsium 1128 mg | 87% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämän reseptin enkelihius pasta tomaateilla ja basilikalla väitetään olevan samanlainen kuin Olive Garden -ravintolassa tarjoiltu. Monet lukijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämä on hyvin samanlainen - ellei tarkka klooni - kuuluisan ravintolaruoan kanssa. Yksi lukija ehdottaa kastikkeeseen vähän balsamietikkaa. Katso kyseisen kärjen ja joidenkin muiden ainesosien ja korvausten vinkit ja muunnelmat -osiosta.
Capellini on enkelikarvapasta (kirjaimellisesti käännettynä: pienet karvat), ja Pomodoro on tomaatin italialainen sana.
Voit käyttää lautasessa purkitettuja tomaatteja, mutta tuoreiden puutarhatomaattien kanssa se on upeaa. Jos sinulla on onni puutarha, jossa on runsaasti tuoreita tomaatteja ja basilikaa, tämä resepti on erinomainen valinta.
ainekset
- 1/3 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 2 (14, 5 unssia) tölkkejä paloitellut tomaatit (tai noin 2 kiloa tuoretta kuorittua ja kuutioittua tomaattia)
- 1/4 tl mustapippuria
- Kosher-suola, maun mukaan
- 12 unssia enkelin hiuspasta (capellini)
- 2 kuppia hienonnettuja basilikan lehtiä, löysästi pakattu
- 1 kuppi parmesanjuustoa, tuoretta raastettua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna oliiviöljy kattilassa tai kypsennetyssä kattilassa keskilämpötilassa. Lisää valkosipuli ja keitä noin 2 minuuttia tai kunnes se on tarjous.
Lisää tomaatit, pippuri ja suola ja kuumenna läpi sekoittaen jatkuvasti, noin 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä.
Sillä välin keitä enkelin hiuspasta pasta suolattomassa kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä hyvin.
Siirrä kuuma, valutettu pasta suureen annoskulhoon. Heitä pasta varovasti tomaattiseoksella, tuoreella pilkotulla basilikalla ja puolella Parmesan-juustoa.
Tarjoile heti ja tarjoa jäljellä oleva parmesanjuusto pöydässä.
Nauttia!
vinkkejä
- Tämä ruokalaji on hieno, valkosipulileipä ja heitetty salaatti. Voit jopa korvata spagetti squashin enkelihiuspastat. Yksi helpoimmista tavoista keittää spagetti-kurpitsa on mikroaaltouunissa. Hidas liesi tai painekattila ovat kaksi muuta helppoa tapaa. Tarjoa valmiin pasta grillatulla munakoisolla, kesäkurpitsalla, katkarapulla tai kanalla.
Reseptimuunnelmat
- Entisen Olive puutarhan työntekijän mukaan oikeassa astiassa on vähän balsamietikkaa. Hän lisää 2 ruokalusikallista balsamietikkaa etikettikastikkeeseen, mutta kokeile vapaasti määrää. Hän suosittelee myös tuoretta asiago-juustoa tai puhvelin mozzarellaa. Korvaa keitetyt spagetti-kurpitsa matalahiilihydraattivaihtoehdossa enkelikarvapastaaksi. Kesäkurpitsa- tai kesäkurpitsapasta "pasta" on toinen vaihtoehto.Puristettu keitetty pancetta, kinkku tai pekoni tekisivät myös hienoa proteiinia tähän ruokaan. Vedä se tomaattikastikkeella tai ripottele hiukan jokaisen tarjouksen päälle.
Reseptin tunnisteet:
- pasta
- päivällinen
- italialainen
- perhepäivällinen
