James Baigrie / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 6 kananrintaa (6 annosta)
Tämä yksinkertainen resepti kuvaa parhaat syksyn maut. Inkivääri päärynä kana on paistinpannu pääruokaresepti, joka yhdistää luuttomat, ihottomat kananrinnat tuoreella inkiväärijuurilla, sipulilla ja viipaloiduilla päärynöillä. Kananrintaa kypsennetään nopeasti, samoin kuin päärynöitä, mikä tekee tämän ruoan nopeasti valmistettaviksi.
Päärynät lisäävät hienon makean nuotin ruokalajiin, joka täydentää mausteista inkivääriä ja makeita sipulia. Tarjoile tämä ruokalaji kuuman keitetyn riisin tai pastaa päällä imeäksesi ihana kastike.
Varmista, että ostat kana-rinnat, jotka ovat alle puoli puntaa tähän reseptiin. Suuremmat rinnat tulevat isommista kanoista, ja ne tulisi keittää hitaasti, hitaassa liesissä tai uunissa tuntikausia, jotta ne muuttuisivat herkiksi.
Vihreä tai hedelmäsalaatti ja valkosipulilla hierottu paahdettu leipä ovat täydellinen lisä tähän yksinkertaiseen syksyiseen ateriaan.
ainekset
- 6 luutonta, ihottomia kananrintaa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri, maun mukaan
- 1/4 kuppi jauhoja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 1 rkl tuoretta inkiväärijuuria (jauhettu)
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 1 kuppi kananliemettä
- 2 päärynää (kuorittu ja viipaloitu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Ripottele kananrintaa suolalla ja pippurilla ja ruoppaa kukin jauhoihin.
Yhdistä oliiviöljy ja voi raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä.
Kun vaahtoa, lisää kana. Ruskea molemmin puolin, mutta älä kypsennä; keitä yhteensä noin 5 minuuttia. Aseta kana syrjään.
Nosta lämpö pannun alla keskitasolle. Lisää inkiväärijuuri ja sipuli pannulla jäljellä oleviin tippoihin. Keitä ja sekoita kunnes se on hellävaraista, noin 4 - 5 minuuttia.
Lisää kananlieme pannulle; Kiehauta.
Palauta kana paistinpannuun yhdessä päärynäviipaleiden kanssa; vähentää lämpöä keski-matalaan.
Hauduta 6-10 minuuttia tai kunnes kana on kypsennetty ja kastike on hiukan paksuuntunut. Tarjoa couscous tai kuuma keitetty riisi.
Reseptin tunnisteet:
- Inkivääri
- päivällinen
- amerikkalainen
- pudota
