Stillfactory / Getty-kuvat
Kiinalaista kaalia on monia erityyppisiä. Nämä kiinalaiset kaalireseptit sisältävät kaksi tunnetuinta lajiketta, Bok Choy ja Napakaali (jota kutsutaan usein kiinakaaliksi).
-
Sekoita-paista Baby Bok Choy
DigiPub / Getty Images
Bok choy on kiinakaalin tunnetuin tyyppi, ja sen lusikkamuotoiset vihreät lehdet ja valkoiset varret ovat samankaltaisia kuin selleri. Bok choy on erittäin mukautuva - se voidaan sekoittaa paistettua, paistettua, grillattua tai höyrytettyä. Täällä baby bok choy -paistettua sekoitetaan soijakastikkeella ja muilla mausteilla.
-
Bok Choy -kanakeitto
Kuusi
Bok choy -tarjouksen lehdet ovat samanaikaisesti soijakastikkeen ja muiden mausteiden kanssa tässä yksinkertaisessa, ravitsevassa keitossa. Voit kokeilla vapaasti reseptiä lisäämällä muita ainesosia haluamallasi tavalla.
-
Mausteinen sekoita paistettu kiinakaali
haoliang / Getty Images
Napakaalia (jota kutsutaan myös kiinalaisesta nimestään, sui choy ) sekoitetaan paistetulla chilipastalla ja tuoreella valkosipulilla, ja viimeistellaan sitten riisiviinillä tai kuivalla sherryllä ja vähän sokerilla.
-
Panfried potstickers
Ye Naiquan / EyeEm / Getty-kuvat
Kiinalaista kaalia käytetään monien kiinalaisten kokkaretseptien täyttämisessä. Napakaali yhdistetään tässä yhteydessä jauhettua sianlihaa, vihreää sipulia ja aasialaisia mausteita tässä potstickers-dumplien reseptiin - ne maukkaita nyyttejä, jotka on paistettu toisella puolella ja sitten höyrytetty. Voit palvella potistireita yksin tai upotuskastikkeella.
-
Kaali kiinamakkaraa
Huang Xin / Getty-kuvat
Tämä ruokalaji pari kaalia makealla ja suolaisella kiinalaisella makkaralla ( lop cheong ). Tässä resepissä käytetty sekä kiinalainen makkara että kuuma papupasta myydään Aasian markkinoilla.
-
Leijonan pään lihapullot
Gary Stevens / Flickr / CC2.0
Tämä on klassinen Shanghai-ruokalaji, jossa ylimitoitetut lihapullot edustavat leijonaa ja murskatut vihannekset (bok choy tai Napakaali ovat hienoja) edustamaan harjakuoria, keitetyt ravitsevassa liemessä.
-
Katkarapu Sekoita paista kiinalaisten vihreiden kanssa
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Katkarapuja muodostetaan pariksi bok choy: n ja sienten kanssa tässä helppo sekoituspaisteessa. Resepti vaatii tuoreita sieniä, mutta voit halutessasi käyttää kiinalaisia kuivattuja sieniä.
-
Naudanliha Lo Mein
rez-art / Getty-kuvat
Suosittu ruokia kiinalaisissa ravintolamenuissa, munanuudelit ja silputtu kaali imevät kastikkeen tähän ravitsevaan nuudeliruokaan.
