Kuusi
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 233 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 233 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 23% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 6 mg | 2% |
| Natrium 107 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 21 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä herkullisen tuore omenasalaatti on samanlainen kuin kuuluisa Waldorf-salaatti, klassinen hedelmäsalaatti, joka on valmistettu omenoista, selleriä ja majoneesia, joka juontaa juurensa 1800-luvun lopulla. Pähkinöitä lisättiin vasta vuonna 1928, ja Waldorf-salaatissa tiedetään nyt olevan rypäleitä ja saksanpähkinöitä.
Tässä reseptissä pähkinöitä käytetään saksanpähkinöiden sijasta ja viinirypäleiden sijasta lisätään rusinoita, säilyttäen salaatin yleinen maku ja rakenneprofiili, mutta muuttamalla sitä hieman. Tuloksena on virkistävä, mutta kermainen ruokalaji, jolla on mukava raikastus - täydellinen lounaalle tai jopa myöhäisen päivän välipalalle. Lomien vuoksi voit sisällyttää salaattiin kuivattuja karpaloita, jotta saat siitä juhlallisen ilmeen.
ainekset
- 5 keskikokoista punaista herkullista omenaa
- 1 sitruuna (mehukas)
- 1/2 kuppi selleriä (viipaloitu)
- 1/2 kuppia pekaanipähkinää (hienonnettu)
- 1/2 kuppi rusinoita
- 1/3 - 1/2 kupillista majoneesia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Pese omenat, mutta älä kuori niitä. Ydin omenat ja leikataan 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi.
Kuusi
Ripottele sitruunamehulla värimuutosten estämiseksi.
Kuusi
Yhdistä omenat suuressa kulhossa selleriin, pekaanipähkinöihin, rusinoihin ja majoneesiin ja sekoita varovasti.
Kuusi
Tarjoile lusikat omenasalaattia salaatinlehdillä.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Tuoreet pekaanipähkinät toimivat hienosti tässä lautasessa, mutta tuovat arominsa vielä enemmän esille. Aseta pähkinät kevyesti keittosumuteella päällystetylle leivinuunalle ja paista lämpötilassa 350 F noin 5 minuuttia - tarkkaile tarkkaan, koska pekaanipähkinät voivat palaa helposti.
Reseptimuunnelmat
- Kuten Waldorf-salaattia, tämä omenasalaatti hyötyy myös kanan ja kalkkunan tai jopa tonnikalasäilykkeiden lisäämisestä, mikä tekee siitä enemmän täyttöastian ja ehkä jopa voileipätäytteen (se on hienoa täytetty pita-taskuun).Voit myös pelata noin omenalajikkeella käyttämällä vuodenajan mukaan tai yhdistämällä kaksi erityyppistä tyyppiä. Varmista vain, että se on rapea omena eikä mikään pehmeämpi, aterioisempi liha. Ihanteellisia lajikkeita ovat Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious ja McIntosh.Jos haluat keventää tätä reseptiä, voit korvata osan majoneesista tavallisella jogurtilla. Se lisää hiukan tahmeutta astiaan, joten sinun tulee olla varovainen puristaessasi sitruunamehua. Käytä vain niin paljon kuin tarvitaan, jotta omenat eivät ruskistu. Voit halutessasi käyttää myös vähärasvaista tai rasvatonta majoneesia.
Reseptin tunnisteet:
- omena
- omenasalaatti
- salaatti
- amerikkalainen
