Jonelle Weaver / Stockbyte / Getty-kuvat
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 380 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 57g | Hiilihydraatit |
| 11g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 380 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 46% |
| Kolesteroli 46 mg | 15% |
| Natrium 1772 mg | 77% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 57 g | 21% |
| Ruokakuitu 5g | 17% |
| Proteiini 11 g | |
| Kalsium 169 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä pekonipäällä varustettu maissikukkari on erinomainen valinta, jos etsit runsasta, maukasta ruokalappua. Runsaasti keitetyt pekonit tekevät siitä hyvän lounas- tai illalliskeiton. Lisää keksit tai keksejä ja heitetty salaatti täydellistä, tyydyttävää ateriaa varten.
Chowder on sellaisenaan herkullinen, mutta se on myös monipuolinen ja sitä voidaan muuttaa makusi mukaan. Lisää muutama hienonnettu vihreä sipuli tai kaksi rkl jauhettua tuoretta persiljaa lisävärin saamiseksi. Tai pienennä pekonia ja lisää keitetyt kuutioidut kinkut tai kananpohjaan, ennen kuin se on valmis. Tai muunna se simpukkaksi ja maissinpohjaksi! Katso vinkkejä ja muunnelmia saadaksesi lisää ideoita ja lisäyksiä.
ainekset
- 8-10 nauhat pekonia (kuutioiksi)
- 4 keskipitkän punaisen nahan tai Yukon-kultaperunaa (hienonnettu)
- 1/2 keskipitkää sipulia (hienonnettu)
- 2 kupillista vettä
- 2 1/2 - 3 kuppia kermamaista maissia, 2 (12 unssia kukin) tölkkejä tai (1 punta, 4 unssin pakkaus jäädytetty)
- 2 tl kosher-suolaa (tai maun mukaan)
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria (tai maun mukaan)
- 2 kupillista puolikas ja puolikas tai kevyt kerma (vaahtoa)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Paista pekonia suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä, kunnes se on kypsynyt ja terävä. Lisää hienonnettu peruna ja sipulit ja jatka keittämistä sekoittaen, kunnes hienonnettu sipuli on läpikuultava.
Lisää vesi, kermamainen maissi ja mausteet; kiehauta. Peitä, vähennä lämpö matalaan lämpötilaan ja jatka keittämistä hauduttamalla 15 - 20 minuuttia.
Sekoita puoliksi ja puoliksi ja lämmitä läpi, mutta älä kiehauta.
Kärki
- Jos sinulla on jäljellä olevaa chowderia, siirrä se astioihin ja säilytä jääkaapissa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakasta se enintään 6 kuukaudeksi.
Reseptimuunnelmat
- Kun pekoni on rapeaa, poista siitä noin puolet rakoisella lusikalla ja koristele sen jälkeen valmiin ruuan annos. Vähennä kermamaisen maissin tilavuus 1 1/2 kuppia ja lisää kaksi 5- tai 6 unssista tölkkiä jauhettua purkkia. simpukat yhdessä perunoiden kanssa. Korvaa 2 kupillista vettä simpukkamehulla. Lisää pekonin tiputukseen 1/2 kuppia silputtua tai kuutioitua porkkanaa ja 1/2 kuppia kuutioksentua selleeria perunan ja sipulin kanssa.Lisää 1/4 kuppia hienonnettua makeaa punaista paprikaa. yhdessä perunan ja sipulin kanssa.Korvaiset annostelut, joissa on muutama rkl silputtua cheddarjuustoa tai ripottelevaa tai raastettua tai parmesanjuustoa.Korvaa puoli ja puoli 1 kupilla täysmaitoa ja 1 kuppi raskasta kermaa.Korvaa vesi broileri- tai vihannesliemellä.
Reseptin tunnisteet:
- pekoni
- maissijauhe pekonilla
- alkupala
- amerikkalainen
