Ranska Ruffenach / Kuvapankki / Getty Images
- Yhteensä: 48 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 18 minuuttia
- Saanto: 12 cupcakes (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 427 | kalorit |
| 26g | rasva |
| 45g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 cupcakes (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 427 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 26 g | 33% |
| Tyydyttynyt rasva 20 g | 101% |
| Kolesteroli 77 mg | 26% |
| Natrium 299 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 45 g | 16% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kookosöljy on nyt raivoissaan. Ihmiset käyttävät orgaanista kookosöljyä hiusten kunnostamiseen, ihon kosteuttamiseen ja jopa hampaiden puhdistamiseen (öljyn vetäminen). Kookosöljyllä on lukuisia terveyshyötyjä. Ruoanlaittoon pidämme henkilökohtaisesti kookosöljyä vihannesten paistamisessa ja munanmunan valmistuksessa. Tämän mukaan leipomisessa käytetty kookosöljy ei ole uusi. Voit korvata kookosöljyn voin sijasta saadaksesi aikaan kookosöljyn terveyshyödyt ja lisäämään kookosmakua cupcakeissa. Onneksi se on suora yhden suhde.
Pääsiäisenä ja muina kevätlomana kookospähkinäkakut ovat hienoja, koska ne on helposti sisustettu näyttämään linnunpesästä joko hyytelöpapujen tai suklaanmunien päällä.
Huomaa: Tämän reseptin suhteen on hyvä mitata kaikki aineosat, etenkin jos lisäät joitain aineosia vähitellen sekoituskulhoon.
ainekset
- 1 3/4 kupillista kakkujauhoa (Swan's Down tai White Lily)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa (kosher)
- 3/4 kupillista kookosöljyä
- 1 kuppi sokeria
- 3 isoa munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 3/4 kuppi kirnupiimä
- 1 kuppi kookospähkinää (makeuttamaton silputtu)
- Kuorrutukseen: (resepti mukautettu Instructablesista)
- 1/4 kupillista kookosöljyä
- 2 kuppia makeissokeria
- 4 rkl mantelimaitoa (tai kookosmaitoa)
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi kookospähkinää (makeuttamaton silputtu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee cupcakes
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Laita cupcake-vuoraukset tavanomaiseen cupcake-muhvelliseen pannuun.
Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola. Jos sinulla ei ole seulotinta, aseta nämä kolme aineosaa joko siivilään tai suodattimeen sekoitusastian päälle. Ravista kulhoon seuloaksesi.
Kerma kookosöljyä ja sokeria keskipitkällä 2-3 minuutin ajan.
Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä kunkin jälkeen.
Kaada vaniljauutetta.
Lisää yksi kuppi kookospähkinää.
Lisää puolet ennalta mitatusta jauhosta ja kirnupiimä.
Lisää loput jauhot ja sekoita hyvin.
Kaada taikina cupcakevuorille jäätelökannalla.
Paista 350 ° C: ssa noin 18 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
Anna jäähtyä paistitelineellä.
Tee kuorrutus
Kerää aineosat.
"Kerma" kookosöljyä 2 minuutin ajan. Toisin kuin voi, kookosöljy sulaa nopeasti, joten älä mikroaaltouunissa tai aseta sitä aikaisin saadaksesi pehmeän.
Lisää 1/4 jauhesokerista, vanilja ja 2 rkl manteli- tai kookosmaitoa.
Sekoita hyvin, kunnes mukava ja sileä.
Jatka jauhesokerin lisäämistä hitaasti.
Vaihda tarvittaessa ruokalusikallisilla manteli- tai kookosmaitoa, kunnes kaikki on yhdistetty.
Paahdettu yksi kuppi silputtua kookospähkinää levittämällä tasaisen kerroksen leivinpellille. Paista 325 F lämpötilassa 5-10 minuuttia, kunnes se on vaalean kultaista.
Laita kuorrutuksia jäätelölle. Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- kookospähkinä
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
