helovi / E + / Getty Images
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 10 - 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 409 | kalorit |
| 30g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 17g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 - 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 409 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 30 g | 39% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 75% |
| Kolesteroli 159 mg | 53% |
| Natrium 589 mg | 26% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 17 g | |
| Kalsium 250 mg | 19% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tee tästä erinomaisesta aamiaispöydästä resepti filo-makkaramunalle, joka paista illalla ennen kuin haluat tarjoilla sitä tai jäädyttää sen pidempään varastointia varten. Se paistaa terävän, ruskean, suolaisen ja herkullisen 50 - 60 minuutissa.
Tämä resepti voi näyttää pitkältä, mutta kun vihannekset on hienonnettu, se menee yhteen helposti. Ja se on yksinkertaisesti mahtava. Se on täydellinen brunssi yritykselle tai tarjoiluun jouluna tai pääsiäisenä aamuna. Tarvitset sen kanssa vain appelsiinimehua, kahvia ja mahdollisesti makeita rullina tai kahvikupin.
ainekset
- 1 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 hienonnettu punainen paprika
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 1 kuppi sieniä (viipaloitu)
- 1 vihreä paprika (hienonnettu)
- 1 kiloa irtotavarana jauhettua italialaista sianmakkaraa
- 4 munaa
- 1-1 / 2 kuppia Havarti-juustoa (silputtu)
- 10 unssipakkaus pakastettu pinaatti (sulatettu ja valutettu)
- 2/3 kuppi ricotta-juustoa
- 1 (3 unssia) paketti kermajuustoa (pehmennetty)
- 1 muna
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1 tl hienonnettu tuoretta timjamin lehtiä
- 1/3 kuppi raastettua Parmesan-juustoa
- 24 (14 x 9 tuumaa) filo-leivonnaiset (sulatettu)
- 1/2 kuppi voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sulata suuressa kattilassa 1 rkl voita ja oliiviöljyä keskilämmöllä. Paistettua punaista paprikaa, sipulia, sieniä ja vihreää paprikaa, kunnes tarjous on. Poista paistinpannu ja pane sivuun. Samassa paistinpannassa ruskea makkara, kunnes se on kypsennetty eikä enää ole vaaleanpunainen. Valuta ja sekoita sieniseoksen kanssa kattilassa.
Voita keskimääräisessä kulhossa 4 munaa hyvin. Sekoita makkara- ja vihannesseokseen kattilassa; keitä ja sekoita keskilämmöllä, kunnes munat ovat paikoilleen, noin 5–6 minuuttia. Lisää Havarti-juusto; Poista lämpöä ja anna jäähtyä 20-30 minuutin ajan. Yhdistä toisessa keskikokoisessa kulhossa pinaatti, ricottajuusto, pehmennetty kermajuusto, 1 muna, parmesanjuusto, basilika ja timjami.
Kierrä filolomakkeet irti ja peitä muovikäärellä ja kostealla paperipyyhkeellä. Aseta yksi arkki 13 x 9-tuumaiseen lasi-astiaan. Harjaa osa sulatetusta voista. Lisää seitsemän lisäarkkia, harjaa molemmat voilla. Levitä puolet sieni / makkaraseoksesta taikinan päälle. Kerros ja harjata voilla kahdeksan lisää arkkia taikinaa. Levitä kaikilla pinaatti / ricotta-seoksilla. Kerros ja harjata voilla vielä neljä arkkia taikinaa. Alkuun jäljellä oleva sieni / makkaraseos. Kerro loput neljä filolovyä päälle ja harjaa molemmat voilla. Piste filo taikina timantin muotoinen.
Peitä tiiviisti ja jäähdytä 2–24 tuntia tai kääri hyvin ja pakasta enintään 3 kuukaudeksi. Jos jäähdytetään, paljasta ja paista lämpötilassa 350 F 50–60 minuuttia tai kunnes paisutettu ja kullanruskea. Jos se on jäädytetty, sulattaa yön yli jääkaapissa, paista sitten suojattomasti lämpötilassa 350 F 60–75 minuuttia, kunnes se on turvonnut ja kullanruskea.
Reseptin tunnisteet:
- kananmuna
- aamiainen
- amerikkalainen
- joulu
