RiverRockPhotos / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 7 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: Palvelee 4
Kruunakanan kana ja katkarapu Alfredo on tyylikäs hitaa liesi resepti vihanneksia, kanaa ja katkarapuja kermaisessa Alfredo-kastikkeessa. Se on herkullista tarjoillaan kuumalla keitetyllä riisillä tai pastilla.
Kana ja katkarapu ovat makuisia, ja parit ovat erittäin hyvät. Paljon kasviksia, timjamia ja basilikaa lisää väriä ja makua tähän reseptiin. Yhdistä se terävällä ja viileällä vihreällä salatilla tai tuoreella hedelmäsalatilla yhdessä joidenkin illallisrullien tai suolaisien kanssa.
ainekset
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 (16 unssin) pussi-vauva-porkkanaa
- 1 vihreä paprika (viipaloitu)
- 3 kananrintaa (luuton ja ihoton, paloitellut)
- 1 (16 unssia) purkki Alfredo-kastike
- 1/4 kuppi täysmaitoa
- 1 tl kuivattuja timjami lehtiä
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl valkoista pippuria
- 1 tl kuivattuja basilikan lehtiä
- 1 (16 unssin) paketti katkarapuja (jäädytetty, täysin kypsennetty ja sulatettu)
- 1/2 kuppi parmesanjuustoa (raastettu)
- 1 (16 unssin) spagettipakkaus (tai kieli)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä sipuli, valkosipuli, porkkanat, paprika ja kananrinnat 4–5 litran hitaassa liesihauteessa.
Kaada Alfredo-kastike kaiken päälle.
Kaada maito Alfredo-kastikepurkkiin yhdessä timjamin, suolan, pippurin ja basilikan kanssa. Sulje tiiviisti ja ravista voimakkaasti, jotta kaikki kastike poistuu purkista. Kaada tämä seos hitaaseen liesiin ja sekoita varovasti.
Peitä kärkipannu ja keitä matalalla 6-7 tuntia tai kunnes kana on kypsennetty 165 F: seen ja vihannekset ovat tarjous.
Lisää katkarapu hitaaseen liesiin. Sekoita varovasti, peitä ja keitä 10 - 15 minuuttia tai kunnes katkarapu on kuuma ja herkkä.
Sekoita Parmesan-juusto ja tarjoa heti kuumien keitettyjen pastojen päälle.
vinkkejä
- Tässä resepissä voit käyttää luuttomia, ihottomia kananreidejä. Kypsennysaika on pidempi, lähempänä 6-7 tuntia. Keitä kana aina ruoan turvallisuuden vuoksi sisälämpötilaan 165 F. Jos kastike ei ole tarpeeksi paksu makuun, sekoita 1 rkl maissitärkkelystä 2 rkl maitoa ja lisää, että lisäät samaan aikaan katkaravun.
Reseptimuunnelmat
- Kokeile kampasimpukoita katkarapujen sijasta. He kypsennetään noin 15 - 20 minuutissa, joten lisää äyriäisiä vastaavasti. Lisää halutessasi tähän juomaan lisää juustoa. Kokeile silputtua Gruyere tai Havarti; sekoita se katkarapun kanssa, niin että se sulaa, mutta ei ylikypsä.
Reseptin tunnisteet:
- katkarapu
- italialainen
- perhepäivällinen
- pasta
