Diana Rattray
Et ehkä ajattele kalaa tai äyriäisiä, kun mietit ruokia, joita voit valmistaa hitaassa liesissäsi, mutta on olemassa monia erinomaisia vaihtoehtoja. Koska pitkä, hidas keittäminen vaikeuttaa kaloja ja katkarapuja, niitä lisätään vasta viimeisen 15 minuutin ja 1 tunnin keittoajan välillä. Esimerkiksi keittoa tai gumboa keitetään kypsennysastiassa pitkään makkaran ja kanan kanssa, kun taas katkarapuja lisätään noin 20 minuuttia ennen tarjoiluaikaa.
Yleensä tarkista kalat ja äyriäiset haittahaarukalla noin 15 minuutin kuluttua. Katkarapujen tulee olla heikkoja ja läpinäkymättömiä, ja kalojen tulisi hiutata helposti haarukalla.
Yllättäen hidas liesi on erinomainen lohen salametsästäjä. Viivaa hidas liesi kalvolla tai pergamenttipaperilla. Peitä noin 1 tai 2 kiloa lohenfileitä sitruunaviipaleilla, yrtteillä ja suosikkimausteillasi. Aseta fileet hitaaseen liesiin ja lisää kuppi viiniä, vettä tai liemi pottiin. Peitä ja keitä matalalla lämpötilassa 1 - 2 tuntia. Tarkista lohi haarukalla noin tunnin kuluttua ja sen jälkeen noin 15 minuutin välein. Sen pitäisi hiutaa hienosti ja on noin 145 F hetkessä luettavassa lämpömittarissa, kun se on valmis.
Ellet noudata tiettyä reseptiä, herkät kalat, kuten tilapia, kielikampela ja kampela, tulisi välttää.
Kalareseptit
- Hitaasti keitetyt valkoiset pavut tonnikalalla Tämä valmiste tekee maukkaan aterian riisin kanssa tai jäähdytä pavut ja lisää tonnikala ja tomaatit herkulliselle tonnikala- ja papulalaatille. Crock-potin pilkottu peruna lohen kanssa Säilytetty lohi keitetään viipaloiduilla perunoilla ja tiivistetyllä keitolla Tästä helposta, kätevästä astiasta. Crock-Pot-tonnikalalaatikko Täytä tämä helppo vuoka murskatulla perunalasulla tai leivänmurulla.
Reseptejä katkarapuja
- Crock-Pot Shrimp Creole Tarjoile katkarapu Creole kuumalla keitetyllä riisillä tai pasta. Vihannesten, tomaattien ja katkarapujen yhdistelmä on klassinen New Orleans -hinta.Crock-Pot Jambalaya Tämä on yhdistelmä kanaa ja savustettu makkaraa tomaattien kanssa. Katkarapuja ja kypsennettyä riisiä lisätään lähellä kypsennysajan loppua. Hidas liesikana ja katkarapu ja fettuccine -leipä Toinen maukas yhdistelmä: kana- ja katkarapuseos tarjoillaan kuumana keitetyn fettuccine-päälle. hitaassa liesi. Tarjoile kuumilla keitetyillä spagetteilla tai kielellä. Hidas liesi-valkosipulin katkarapu Hidas liesi tekee tästä valkosipulin katkarapuastista hetkessä valmistelun ja keittämisen valmistamiseksi. Yhdistä vain kastikkeen ainesosat, lisää katkarapu ja paina painiketta. Hidas liesi Makea ja hapan katkarapu Lumiherneitä, ananasta ja inkivääriä mausta katkaravut tässä maukas makea ja hapan katkarapussa. Tarjoile se kuumalla keitetyllä riisillä.
Keitto- ja muinareseptit
- Crock Pot -kana- ja makkaragumbo Tämä kreoli-suosikki on luonnollinen hitaalle liesille.Crock-Pot-simpukka Chowder Tämä on loistava tapa valmistaa simpukkajuusto. Maito tai kerma lisätään lähellä kypsennysajan loppua. Manhattan-tyylinen simpukkajuusto Tämä on perheeni suosikki simpukka-chowder-reseptejä. Pekoni, simpukkamehu ja tomaatit antavat sille mahtavan maun. Crock-Pot Fish Chowder Tee tästä helposta hitaasta keittokalvosta, jolla on kolja, turska tai monni. Will's Fisherman's Stew Will -pata on täynnä makua katkarapuja, kaloja, kampasimpukoita, simpukoita, ja simpukat.
Hidas liesi Reseptihakemisto
Suosituimmat hitaa liesi-reseptit
