TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- Yhteensä: 5 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 tuntia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 874 | kalorit |
| 30g | rasva |
| 88g | Hiilihydraatit |
| 60g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 874 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 30 g | 39% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 48% |
| Kolesteroli 148 mg | 49% |
| Natrium 749 mg | 33% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 88 g | 32% |
| Ruokakuitu 8 g | 27% |
| Proteiini 60 g | |
| Kalsium 185 mg | 14% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tarjoile tämä hyvin maustettua sianlihaa ja riisijauhoa valinnaisten jäädytettyjen herneiden kanssa tai käytä perheen suosikki vihanneksia. Käytätpä crock-pottia vai nopeutatko sitä luotettavassa paistinpannassa, ruokalaji ei petä.
Muunnettu riisi - joka tunnetaan myös nimellä kiehautettu riisi - kestää hiukan paremmin kuin tavallinen pitkäjyväinen riisi crock-potissa. Tarkasta riisi noin 4 tunnin kuluttua, jotta riisi ei ole ylikypsää ja sientä. Ruskea ja villi riisiseos on toinen erinomainen valinta tähän reseptiin rakenteen ja maun suhteen. Lisää vapaasti noin 1 kuppi viipaloituja sieniä paistinpannuun sipulin kanssa tai lisää valutettu purkki tai purkki viipaloituja sieniä
ainekset
- 1 1/2 kiloa luutonta sianlihaa (1/2-tuuma - 3/4-tuumainen)
- Kosher-suola ja mustapippuri
- 1 keskipitkä sipuli
- 1 iso valkosipulinkynsi
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 1/4 kuppia muunnettua riisiä
- 2 tl kuivattua persiljaa
- 1 3/4 kuppia kanaa
- Valinnainen: 1 1/2 kuppia jäädytettyä hernettä (sulatettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Crock Pot -menetelmä
Pat kuivaa sianlihaa paperipyyhkeillä. Ripottele kosher-suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Kuori sipuli, leikkaa se 1/2-tuumaisiksi paloiksi ja aseta sivuun.
Kuori valkosipuli, jauhaa se ja aseta sivuun.
Heitä porsaankyljykset jauhoilla.
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa ja hohtavaa, lisää porsaankyljykset ja ruskea noin 2 - 3 minuutin ajan molemmilta puolilta. Poista palojen levyt ja aseta sivuun.
Lisää hienonnettu sipuli kattilaan; jatka keittämistä, kunnes sipuli on läpikuultava. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti pidempään.
Aseta riisi hitaaseen liesiin ja ripottele sitten persiljalle. Järjestä sianliha, sipulit ja valkosipuli riisin päälle.
Kaada broilerin kanta kuumaan keittoastiaan ja sekoita, jotta löystyneet palat löysyvät pannun pohjasta. Kaada liemi sianlihan ja riisin päälle hitaassa liedessä.
Peitä ja keitä matalalla noin 4 - 6 tuntia tai kunnes riisi on tarjous.
Lisää sulatettu vihreitä herneitä noin 30 minuuttia ennen kuin astia on valmis (jos käytät).
Paistinpanomenetelmä
Noudata crock pot -menetelmän vaiheita 1-6.
Lisää riisi ja persilja paistinpannuun sipulien kanssa ja lisää sianlihan kanssa. Lisää kanan kanta paistinpannuun yhdessä 1/2 kupillista vettä tai enemmän.
Kuumenna kiehuvaksi keskilämpötilassa. Käännä lämpö alhaiseksi, peitä ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes riisi on tarjous. Lisää jäädytetyt herneet noin 5 minuuttia ennen kuin astia on valmis (jos käytät).
vinkkejä
- Voit keittää riisin erikseen, jos haluat. Kypsennä sitä liesitasolla noin 25–30 minuuttia ennen sianlihan valmistumista. Lisää noin 1/2 kuppia kananlihaa sianlihaan hitaassa liesissä ja kypsennä riisi yhdistelmänä jäljellä olevista 1 1/4 kupista kanaa ja 1 1/4 kupillista vettä tai enemmän.
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- crock potin porsaankyljykset ja riisi
- pääruoka
- eteläinen
