Diana Rattray
- Yhteensä: 2 tuntia 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 2 tuntia 30 minuuttia
- Saanto: 1 vuoka (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 275 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 13g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 vuoka (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 275 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 54% |
| Kolesteroli 53 mg | 18% |
| Natrium 382 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 13 g | |
| Kalsium 372 mg | 29% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Parsakaali on yksi ravitsevimmista vihanneksista. Täynnä kuitua, vitamiineja ja proteiineja (kyllä, 3 grammaa 100 grammaa annosta kohti!) Tämä ristiinnauheinen vihannes on todellinen tähti. Se on helppo keittää ja herkullinen yksinkertaisesti valkaistuna ja maustetulla suolalla, mutta crockpot-reseptimme vie sen entistä hemmottelevammalle ja kermaisemmalle tasolle lisäämällä tiivistettyä keittoa, juustoa ja joitain yksinkertaisia mausteita.
Voileivän krakkaamomurska muodostaa tämän parsakaali-vuoan maukkaan täyteaineen, mutta ylimääräinen juusto yläreunassa ennen kuin se on valmis, on myös hieno lisä astiaan. Et ehkä ajattele hitaan keittimen käyttöä vihanneksiin, mutta parsakaali pitää muodonsa melko hyvin ja tuloksena on ihmeellinen lisukki, jossa on kaikki hyödylliset ravintoaineet ja lisätty rappeutumista. Jos hidas liesi on erityisen kuuma, keitä vuoka matalalla tai tarkista parsakaali noin tunnin kuluttua.
ainekset
- 24 unssia jäädytettyjä parsakaalia (osittain sulatettu, hajotettu)
- 1 (10 3/4 unssia) voi parsakaalikermaa (tai selleri keittokermaa)
- 1 1/2 kuppia cheddarjuustoa (silputtu)
- 1/4 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1/2 tl Worcestershire-kastike
- 1/4 tl pippuria
- 1 kuppi krakkausmurskaa (kuten Townhouse tai suolakeksejä)
- 2 rkl voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sulata osittain jäädytetty parsakaali kylmän juoksevan veden tai höyryn alla minuutin tai kahden ajan mikroaaltouunissa tai lieden päällä muutama ruokalusikallinen vettä.
Suihkuta hitaan liesin sisäosa tarttumattomalla kypsennussumulla tai rasvaa se voilla tai margariinilla.
Yhdistä suuressa kulhossa hienonnettu parsakaali, tiivistetty keitto, 1 kuppi silputtua juustoa, hienonnettu sipuli, Worcestershire-kastike ja vastajauhettu mustapippuri. Sekoita hyvin ja kaada seos voideltuun hitaaseen liesiin.
Vedä pienessä kulhossa krakkausimurut sulatetun voin kanssa ja ripottele parsakaali-seoksen päälle.
Peitä potti ja keitä korkealla 2-3 tuntia tai kunnes parsakaali on tarjous. Tarkista 1 tunti keittoprosessissa - jos kyljet palavat liian nopeasti, laske lämpötila.
Ripottele jäljellä murskatulla juustolla noin 10 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä ja peitä juusto. Anna sille tarvittaessa 5–7 minuuttia lisää.
Nauttia!
Ei vain parsakaalia
- Käytä kattilassa yhdistelmää parsakaalia ja kukkakaalia.Lisää jäädytettyjä, osittain sulatettuja viipaloituja porkkanoita parsakaali-seokseen.Korvaa krakkausmuurot hienolla kuivalla leivänmurulla, Ritz-keksihakkurimurskeilla tai miedolla juustokestäjämurulla.Lisää 1 kuppi jäädytettyä, osittain sulatettu herneet ja porkkanat parsakaali-seokseen. Lisää 1 kuppi kuorittua ja kuutioitua perunaa parsakaali-seokseen.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- Lisuke
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
